香酥的精選

1、材料：雞腿4個，幹辣椒1把，花椒1把，薑絲少許；油鹽，料酒，醬油，老抽，澱粉。2、雞腿洗淨去骨頭切成丁，倒料酒、鹽、少許醬油和老抽，撒些幹澱粉，用手抓勻後，醃製片刻。3、鍋裏倒油（多倒一些），放入姜四和少...

1、肉洗淨、葱、姜、鹽、醬油、水，放入高壓鍋，沸騰後煮20分鐘2、麪粉、酵母、水混合，和成麪糰，靜置1小時，辣椒切碎、葱切末，備用3、肉切小塊，辣椒、葱末、肉混合，黑芝麻碾碎，備用4、麪糰分成兩...

香酥豬肉塊的做法步驟如下：1.準備材料：500克豬肉塊，2個雞蛋，適量鹽、胡椒粉，適量澱粉，適量香葱、蒜末，適量辣椒粉，適量白芝麻。2.將豬肉塊切成均勻的大小，並用刀背拍鬆。3.在一個碗中打入雞蛋，加...

1、主料：毛魚500克，麪粉150克，食用油1000毫升2、輔料：食鹽1勺，雞蛋1個，玉米澱粉2勺，黃酒2小勺，葱1根，姜粉1小勺3、把毛魚內臟去掉清洗乾淨，放入黃酒、食鹽、葱段醃製20分鐘左右4、把葱段取出不用...

1、主料：鴨子1只、2、輔料：花椒粉適量、鹽適量、醬油少許、花椒適量、料酒適量、葱適量、姜適量、大料適量、醃料適量。3、鴨子洗淨去掉內臟，將鹽抹遍鴨身。4、放入醃料，醃製2天。5、入高...

1、事先把幹豌豆用涼水泡個兩天，完全泡發。2、泡發好後的豌豆放冰箱上它完全上凍，最好是凍個一天，凍好後的豌豆化凍後，再用幹抹布吸掉表面的水份。3、鍋里加入適量的油燒個七八成熱，倒入豌...

1.原料：-新鮮蝦仁500克-鹽適量-白胡椒粉適量-料酒適量-雞蛋1個-幹澱粉適量-麪粉適量-清油適量2.準備工作：-將蝦仁剁成泥狀，加入鹽、白胡椒粉、料酒攪拌均勻，醃製20分鐘。-打散雞蛋，備用。-...

1、原材料：蝦仁400克、荸薺100克、吐司5片、粉條5克、麪包糠300克、玉米粉50克、澱粉適量。2、調料：食用油500克（實耗60克）、白板油塊50克、精鹽2小匙、白糖1/2小匙、味精1/2小匙。3、將蝦...

1、食材：高粉150克、低粉50克、乾酵母粉3克、白糖30克、鹽3克、黃油30克、雞蛋一個、水70克、紫薯、牛奶。2、將原料中，除黃油外全部放入麪包機中，揉勻至光滑，再加入黃油，繼續揉到延展階段，...

1、買回來新鮮的大蝦倒出待處理2、用剪刀將蝦腳和須去掉，蝦背剪開去掉黑線，再用剪尖挑出蝦頭裏黑色物。3、處理好的蝦用水清洗乾淨瀝乾水分。...4、將盤裏的多餘水再倒掉，加三勺澱粉拌勻，...

香酥土豆餅是一道美味的小吃，下面是簡單的製作步驟：材料：-土豆：2個-麪粉：適量-鹽：適量-葱花：適量-紅辣椒粉：適量-油：適量步驟：1.將土豆削皮並切成小塊，放入鍋中煮熟。然後將土豆塊搗成泥狀。2.將...

香酥排骨是一道非常受歡迎的中式烤肉菜品，下面是一種簡單的製作方法：材料：-排骨500克-料酒適量-生薑適量-鹽適量-白胡椒粉適量-雞精適量-麻油適量-熟芝麻適量-生抽適量-白糖適量-雞蛋適量...

香酥小河蝦的做法如下：材料：-小河蝦500克-雞蛋1個-生粉2大勺-麪粉適量-牛奶2大勺-鹽適量-辣椒粉適量-料酒1大勺-葱薑蒜適量-植物油適量步驟：1.將小河蝦洗淨後瀝乾水分備用。2.準備一個碗，...

1、首先，將蝦仁挑去蝦線。2、將蝦仁瀝乾水分，加入適量的料酒、鹽、胡椒粉以及葱姜。3、用手抓拌均勻，然後略微醃製一下。4、靜置15分鐘，使之充分入味。5、將麪粉、澱粉以及適量鹽和雞蛋，再...

1、鍋裏倒入適量清水燒開後放入鹽、龍鬚麪煮開。2、煮開後用冷水沖洗後瀝後，放少量油拌勻。3、平底鍋燒熱放入少許油，把麪糰攤勻小火慢煎，小火慢煎至表面微黃後翻面繼續煎至兩面金黃即可...

1、特製桔香滷水15千克（滷20只鴨子量），祕製桔香油70克，乾紅椒節5克，鮮桔子皮絲、薑片各8克，白芝麻2克。特製桔香滷水的調製（滷20只鴨子量）。2、取八角100克、桂皮80克、丁香30克、香葉120克、...

1、麪粉加水活成光滑的麪糰，葱洗淨切碎。2、面板撒乾粉，把麪糰分成差不多大小的四個（分幾個都可以，看自家電餅鐺大小）3、取一面團擀成長橢圓形，儘量薄一點。4、麪皮上均勻的刷滿油，然後撒鹽，兩...

1、所需材料：三斤鯽魚、適量食用油和食鹽、兩段葱、三片姜、兩瓣大蒜、二十幾粒花椒、兩個大料、三至四片香葉、一段桂皮、三個幹辣椒、一百二十克番茄醬、兩勺五香粉、兩勺白糖、三勺...

1、材料：豬肉(肥瘦)400克，八角1克,香葉1克,花椒1克,桂皮1克,醬油30克,白砂糖15克,大葱5克,姜1克,大蒜（白皮）3克,澱粉(豌豆)5克,醋5克,味精2克,植物油50克。2、將豬肉去皮，用涼水洗淨，放入開...

1、麪粉、酵母分別倒入盆裏，攪拌均勻後，將温水邊倒入邊攪動，攪成棉絮狀，直到盆中無干粉。2、用手將麪粉揉至光滑不粘手，和好的面不要太硬，比包餃子的面稍軟一些，也可根據自家麪粉的吸水量決定...

要打開香酥榛子殼以便食用，可以採取以下步驟：1.使用堅硬的物體，如榛子鉗或臨時用來敲擊的錘子，輕輕敲打榛子殼的中央部分。這樣可以使殼裂開，但要小心不要用力過猛，以免碎裂榛子肉。2.選擇裂...

1、主料：小鯽魚750克、藕或海帶少量。2、調料：醬油100克，料酒70克，白糖50克，葱段、薑片適量，鹽少許、香醋少許。高湯1000克。3、將鯽魚去內臟洗淨，控水。理論上不要去魚鱗就好，這樣的魚做出來...

1、用料：竹蟲、蒜汁、料酒、幹澱粉、香葱、姜、蒜、幹辣椒段、蘑菇精。2、為去竹蟲的腥味用蒜汁、料酒，將洗淨的蟲子醃製，將蟲子上拍少許幹澱粉下油鍋炸熟至浮起撈出。3、鍋內留底油煸香...

1.經典香酥餅乾材料：-250克黃油-200克糖-2個雞蛋-1茶匙香草精-300克麪粉-1/2茶匙蘇打粉-1/4茶匙鹽步驟：1.將黃油和糖混合在一個大碗中，打至鬆發。2.一個一個地加入雞蛋，攪拌均勻。加入香草...

1、雞胸肉放在水龍頭蝦沖洗乾淨，用刀片成薄薄的兩片，用刀背敲打至體積增大約為原來的一倍大。（如果有肉錘會更好哦）將處理好的雞胸肉放在碗中，加入鹽、胡椒粉、生抽、蠔油（依照個人口味調配），...