滷黃的精選

1、黃牛肉250克，醬油25克，精鹽6克，大料0.5克，桂皮0.5克，茴香籽、丁香、花椒各1.2克，大葱5克，姜12克，清水250克。2、做法：將牛肉切成6釐米左右見方的塊，放入涼水內，浸泡2小時，用開水燙一下，再用清水...

1、主料：黃瓜1500克、、精鹽250克、輔料：醬油350毫升、白糖70克、白酒10克、姜10克、蒜10克、辣椒15克、花椒10克、大料8克、花生油30克、2、黃瓜大約三斤3、黃瓜切塊，切好後灑鹽一層黃瓜...

1、用料：香葉2片、八角3-4個、姜2-3片、花椒10-20粒、幹辣椒3個、葱2根、鹽10克、醬油3勺、老抽小半勺、陳皮2小片、甘草3克。2、把乾的香料放鍋裏炒香，不要放油炒。3、炒出香味以後放入...

1、黃花菜，木耳泡發切碎，洋葱切碎(可以換成葱薑蒜)。2、平底鍋加入少於油，炒雞蛋，然後放入碗中備用。3、煮麪條，麪條不要煮的太爛，以免麪條坨成一塊，手擀麪的話口感會更勁道，煮好的面撈出放入...

1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋葱10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋葱切丁待用。3、將胡蘿蔔洋葱下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋...

1、原料：黃豆，花椒，八角，桂皮，鹽，老抽，生抽，白糖，香葉，香菜，小米椒。2、黃豆提前用清水泡漲。鍋中加少許底油，下花椒，八角，桂皮，鹽，老抽，生抽，白糖，香葉炒香再加入清水，大火燒開煮至出香味。3、下入黃豆，大...

黃豆滷一般需要燉煮時間約2-3個小時才能吃，這樣才能確保豆類煮熟、入味。但具體時間也取決於個人口味和烹飪方式。建議在煮好後嘗一嘗，確保豆類煮熟入味後再食用。...

1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、葱花或香菜是極好的暖胃湯水，味道...

一斤黃豆可以出2斤左右滷水豆腐，做法如下：1、食材：主料:黃豆500克、輔料:鹽滷8克，水適量。2、幹豆揀去雜質和不飽滿的豆，用清水浸泡一夜，使之膨脹至完全泡發，夏天需要放冰箱冷藏室;準備清水適...

1、食材：黃瓜1根，雞蛋3個，手擀麪2人份，葱花適量，生抽適量，十三香適量，食用鹽適量，水澱粉1碗，食用油適量。2、麪條擀好，放一邊備用。3、準備雞蛋，黃瓜切丁，葱花切好放入黃瓜丁裏；澱粉一勺加入一碗水...

1、食材：鹽少許、醬油兩勺、葱適量、味素少許、油適量、鹹黃瓜兩根、肉適量、十三香少許、澱粉一勺。2、鹹黃瓜切丁備用。3、葱，肉切好備用。4、涼鍋倒油，葱花爆香。5、倒入肉末煸炒。6、...

1、把豆角去筋切成丁，黃豆醬備好，土豆和白蘿蔔去皮也切成丁，西紅柿切成小塊，葱切葱花，姜切成末。2、炒鍋裏倒入適量花生油，等油五成熟時，放入葱、姜爆香，加入鹽，味極鮮醬油和蠔油調味。3、再放...

1、材料：黃瓜1個、豬肉適量，豆粉少許、鹽、雞精或味精、葱花，姜、豆瓣醬、油適量；2、將黃瓜、豬肉切絲；3、豬肉切絲後，放入少許豆粉和豆瓣醬，充分攪拌；4、將葱花切碎、姜切絲；5、把火點燃，在鍋中...

以下是木耳黃花菜打滷的簡單做法：材料：-木耳：適量-黃花菜：適量-蒜：適量-生抽：適量-老抽：適量-料酒：適量-雞精：適量-鹽：適量-食用油：適量步驟：1.將木耳和黃花菜洗淨，切成適量大小的塊。2.鍋中加入適...

1、用料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、豬肉30克、雞蛋1個、玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。2、幹木耳和幹黃花放入盆...

1、用料：黃豆1碗、食鹽適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、生抽適量、老抽適量、白糖適量、香葉適量、香菜1把、紅尖椒適量、芝麻油少許；2、黃豆提前用清水泡漲。可以前天晚上泡好，第二...

1、食材：黃瓜400g、彩椒50g、食鹽適量、味精適量、調和油適量。2、首先需要將黃瓜去囊，切成菱形片，用鹽殺去水分備用。3、然後再將滷香乾和彩椒切成小塊。4、然後再將鍋燒熱，放少許油。5、...

1、主料：黃花8克（幹）、幹木耳5克、手擀麪200克、豬肉30克、雞蛋1個。2、輔料：玉米澱粉（調汁）適量、水（調汁）適量、味極鮮2勺、鹽2小勺、水適量、葱（炒料）4段、姜（炒料）3片、蒜（炒料）2瓣、油適量。3、...

1、材料：章魚腳300公克，葱2根，辣椒1根，薑片2片，黃金滷肉汁300㏄，九層塔5片。2、章魚腳洗淨，切成2公分段，入滾水氽燙後撈起；葱、辣椒分別洗淨切段備用。3、砂鍋中放入作法1的材料與薑片、黃金滷...

1、用料：黃瓜1根、雞蛋2個、葱適量、黃豆醬適量、油適量、澱粉2勺。2、黃瓜葱花切好備用。3、2個雞蛋炒散。4、加入黃瓜粒一起翻炒雞。5、加入適量黃豆醬和水，燉煮一會，出鍋前加入少許澱...

1、豬腿骨洗淨放入煮鍋大火煮開焯水，焯水後的豬腿骨放入乾淨的煮鍋，放入洗淨的豬腱子肉、拍散的生薑塊開大火煮沸後改小火。2、煮好的豬骨湯調入3克鹽、葱花或香菜是極好的暖胃湯水，味道...

1、食材：黃瓜1根、胡蘿蔔1個、雞蛋2個、鹽適量、洋葱10g、十三香1g。2、雞蛋煎好待用，黃瓜洗淨後切絲待用，胡蘿蔔切丁待用，洋葱切丁待用。3、將胡蘿蔔洋葱下鍋炒香。4、黃瓜絲切段後和雞蛋...

1、黃豆適量、豬蹄適、醬油適量、八角適量、桂皮適量。2、步驟：豬蹄剁成小塊，用清水泡1小時以上。冷水下鍋，豬蹄焯水。3、把老滷湯燒開。下入焯水的豬蹄。大火燒開轉小火燜至1小時。4、用...

1、將黃瓜用硬毛刷，洗淨。並切去頭、尾部；2、將黃瓜先切二半、中間切開、再切條；3、蒜瓣切去頭部；拍碎。薑切片；4、可以選擇一個帶孔塑料盆做容器，用來醃黃瓜；5、每碼放一層黃瓜，撒一層鹽；6、將...

1、豬肉丁1份、黃瓜1根、大醬1勺、洋葱30g。2、方法：洋葱切丁、黃瓜切丁、豬肉切丁都待用，鍋內加油後下入切好的豬肉丁炒出香味。下入洋葱繼續翻炒後，下入切好的黃瓜丁翻炒，翻炒均勻後加入...