做紅貝肉的精選

1、材料：紅貝10只、青椒一個、雞蛋一個、紅蘿蔔半根、蒜兩瓣、乾紅椒5個。2、雞蛋加鹽打散，姜、蒜、胡蘿蔔和青椒切片，紅椒去籽切圈。3、紅貝去殼汆水，放到打好的雞蛋裏拌勻。4、油鍋下拌...

1、食材：雞蛋5個、細砂糖65g、玉米油25g、牛奶175g、低筋麪粉52g、檸檬汁或白醋適量、鹽1g、奶油奶酪適量、糖粉15g、淡奶油90g。2、雞蛋三個，分開蛋清和蛋黃。3、蛋黃里加入糖，水或牛奶，...

1、主料：扇貝肉；輔料：紅尖椒、醬油、葱、姜、蒜、料酒、蠔油、水。新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；葱薑蒜改刀切絲、辣椒切小段2、取小碗，放蠔油、醬油、1大匙清水調成料汁；鍋內燒水，加料酒。3...

1、食材：貝貝南瓜、紫薯、燕麥、牛奶、肉鬆、芝士碎、鹹蛋黃調味料。2、先將南瓜洗淨，鍋中放入南瓜和紫薯一起上鍋蒸熟，大概15分鐘左右。蒸好的南瓜去掉上面的蓋子，挖空內心，去除南瓜籽。3...

1、食材：扇貝500g，香菜150g，鹽少許，味精少許，生抽少許，米醋少許，辣椒油少許，蒜末少許。2、扇貝刷洗乾淨，上鍋蒸開口，剝出扇貝肉，摘乾淨備用。3、香菜去根，洗淨後，切成段備用。4、盆內放入扇貝肉、香...

1、主料：扇貝肉300克。2、輔料：杭椒2個、紅尖椒2個。3、調料：醬油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。4、新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；葱姜...

1、用料：紅貝4斤、姜4克、香醋20毫升。2、洗淨紅貝，流水下把紅貝的殼刷洗乾淨。3、刷洗乾淨的紅貝放入蒸鍋的篦子上，蒸鍋里加水。燒開後再大火蒸5分鐘即可。4、蒸熟的紅貝，殼會張開，紅貝肉...

1、首先將牛肉洗淨切絲，地瓜粉醃製5分鐘，西紅柿切塊，蘑菇切片。2、蒜末生薑絲入鍋煸香，蘑菇先入，煸出菇香，再入西紅柿翻炒出蕃茄紅素。3、然後熱水入鍋燒開，倒入牛肉燜煮2分鐘，起鍋前撒入芹菜，...

1、主料：扇貝1盤、紅椒1個、柿子椒1個、紅葱頭1個。2、青紅椒，洋葱分別切塊，姜蒜切末備用。3、扇貝放入加了料酒的開水鍋中焯燙後馬上撈出。4、熱鍋下油，油熱後下姜蒜末熗鍋，倒入青紅椒，洋葱...

1、食材：貝肉10只、雞蛋1個、青椒1個、紅蘿蔔半根、蒜適量、幹辣椒適量。2、把雞蛋加一點兒鹽打散，將姜、蒜、胡蘿蔔、青椒都切成片，幹辣椒去籽切圈。3、將貝肉去殼汆水放到打好的雞蛋裏...

1、麪粉混合一起加水揉成團靜置發酵。2、麪糰發酵的時候把鹹肉切片洗淨冷水泡着去掉過份的鹽味。3、麪糰發酵到戳個洞不會塌陷就可以放案板來回拍打排氣了。4、麪糰分成一個個差不多的...

1、扇貝肉柱500g，香菇5g，胡蘿蔔5g，澱粉30g。2、清理扇貝洗淨後放入鹽蛋清用水澱粉上漿。3、香菇胡蘿蔔切丁備用葱花薑絲備用。4、起鍋入油燒至五成熱，倒入上好漿的扇貝肉柱滑透後撈出控油...

1、材料：扇貝適量，葱適量，蒜適量，青椒適量，紅辣椒少量，鹽適量，醬油適量，胡椒粉適量，耗油適量。2、切好蒜，青椒，葱備用。3、倒油，待油熱後，倒入葱，蒜。4、翻炒出香味後，加入青椒，鹽，少量紅辣椒。5、放入...

1、原料：扇貝肉、青椒、紅椒、薑片、料酒、生抽、鹽。2、燒鍋倒油燒熱，下入薑片熗鍋。3、接着，下入扇貝肉，加適量的料酒，翻炒翻炒。4、合入青紅椒翻炒翻炒至青紅椒斷生。5、最後，加適量的生...

1、扇貝肉300克、杭椒2個、紅尖椒2個、醬油1/2大匙、葱5克、姜5克、蒜5克、料酒1大匙、蠔油1大匙、水1大匙、植物油1.5湯匙。2、做法：新鮮扇貝肉洗淨，用清水泡半小時；葱薑蒜改刀切絲、辣...

1、扇貝用水浸泡化凍（冷水或者温水，水温不能過熱。）；粉絲也用温水泡軟，剪斷。2、化凍好的扇貝肉切十字連刀，即用刀在貝肉上切十字紋，但不徹底切斷。（這一步是為了貝肉更好入味，如果是小扇貝也可...

1、用料：紅扇貝10個，龍口細粉絲50g，蒜蓉，料酒，鹽，蒸魚豉油各適量。2、紅扇貝用刀分到一邊，去掉黑色內臟，取出，洗淨，加少許鹽、料酒醃製幾分鐘。殼刷淨備用。3、蒜蓉炸至金黃色。殼上放粉絲，再放紅...

1、主材：凍扇貝肉5-8只，解凍抹乾，蒜蓉1湯匙，飛魚子2湯匙，油適量，汁料：份量僅供參考，美極鮮醬油1湯匙，麻油1湯匙，熱水1茶匙。2、扇貝肉切開一半，先氽燙(約2分鐘)備用，飛魚子解凍，拌入麻油備用。3、快...

1、貽貝肉250克，罐頭竹筍15克，蘑菇15克，水發木耳15克，油菜心15克，花生油35克，醬油15克，料酒10克，味精1.5克，澱粉15克，精鹽1.5克，辣椒麪0.5克，大葱5克，大蒜5克，生薑5克。2、貽貝去殼，洗淨。竹筍、蘑菇...

1、用料：紅扇貝2斤、蒜3瓣、料酒1勺、葱1根、洋葱半顆、紅椒1棵、綠椒1棵、蒸魚豉油2勺、老抽1勺、白糖1勺。2、將買來紅扇貝洗乾淨，注意不要拉手，扇貝殼比較鋒利。煮一鍋開水，將扇貝放進...

1、食材：海紅貝3斤、小葱200克。2、活的海紅貝很髒，要反覆清洗乾淨。3、洗乾淨的海紅貝放進鍋裏，加半碗水，燒開煮熟即可。4、海紅貝的肉裏會有線頭，一定要認真摘乾淨，小葱切段，根據個人口味添...

1、主材：急凍扇貝肉5-8只，解凍抹乾，中洋葱1個，去衣，切片，紅椒半個，切碎，蒜蓉1湯匙，紅葱頭1個，去皮切粒，鮮蘆筍15條左右。2、汁料：生粉1茶匙，水鞋120毫升，麻油1茶匙，鹽、雞粉適量。3、醃料：鹽、胡椒粉、...

1、食材：扇貝肉150克、雞蛋3只、小葱10克、生粉2克，鹽3克、胡椒粉1克。2、扇貝肉放鍋內蒸熟後，取出用勺子壓扁即可，待用。3、生粉加入小許的清水調至均勻，雞蛋打散後把生粉水倒入蛋液裏，加入...

1、原料：A：高筋麪粉（大磨坊）300g、乾酵母1小匙、鹽1小匙、三温糖1小匙、水180ml、乾燥西紅柿20g、馬蘇裏拉芝士適量2、B：焯貝果用白砂糖1大匙。3、準備：先將乾燥西紅柿放在熱水中5分鐘，去除水...

1、食材：扇貝肉100克、洋葱1棵、青椒1只、食用油適量、鹽適量、扇貝肉100克，解凍，去掉兩邊的黑鰓斑，洗淨、晾乾。2、洋葱1棵，用刀去掉兩頭，去皮，洗淨，切成絲狀。3、青椒1只，去蒂、去籽、洗淨，切...