魚丸子的精選

1、魚丸適量、小青菜適量、青椒2-3個、紅椒2-3個。2、魚丸一般放在冰霜裏面凍着的，吃之前，把拿出來解凍，方便入味。3、把青椒與紅椒切塊或切丁備用。4、把青椒紅椒放進鍋裏爆香。倒入魚丸...

1、調漿（備用）原料：章魚粉350克、水500cc、雞蛋4個。2、將以上材料倒入量杯中攪拌均勻直至無粉狀顆粒，調好的漿能成一條線無斷續水滴即可備用。（如調配比例不當會導致丸子不成形）。3、機器提...

1、將魚肉揀去細骨刺，用刀背砸爛，再用刀排斬成魚末放入盛器，加細鹽，黃酒，味精各5克拌和，將清水500克慢慢倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方向不斷使勁攪打上勁，挑出小塊倒入，邊倒水邊用筷子朝一個方...

1、材料：馬鈴薯泥300公克，章魚腳100公克，鹽少許，黑胡椒少許，低筋麪粉適量，蛋適量，麪包粉適量，牛奶15公克，美奶滋適量，細柴魚片適量，青海苔粉適量。2、章魚腳切細丁備用。3、將馬鈴薯泥與章魚丁混...

1、主料魚丸300g，小白菜500g，調料食鹽適量，姜適量，調和油適量。2、將青菜洗淨備用，準備一些魚丸。3、熱鍋冷油，將生薑切末，加入鍋中爆香。4、然後將青菜倒入鍋中煸炒。5、然後加水末過青菜，再...

1、土豆切塊蒸30min，將土豆壓成泥。2、往土豆泥中加入牛奶、鹽、玉米澱粉，攪拌均勻。3、沸水加入大章魚足，煮10min，將煮熟的章魚足放在冷水中冷卻後，切丁備用。4、取一小塊土豆泥，沾一點麪粉...

1、巴沙魚柳解凍，洗淨吸乾水分。2、把魚切成小塊，注意一下最好要把裏面的筋膜剔除，把魚塊放入料理家中，加入適量葱姜花椒水。3、攪打成魚茸，把魚茸放入盆中，加入蛋清、料酒、鹽、白胡椒粉、...

1、把鯉魚肉剔骨，剔皮。2、放入豬肥膘，豬肥膘和魚肉的比例約為1：3。這樣做魚丸的口感會更滑嫩。3、將魚肉和豬肥膘剁碎，或放入榨汁機中打成茸。4、將魚肉茸中放入鹽、味精、料酒、薑汁等調...

要做好吃的魚丸子，可以按照以下步驟進行：1.準備材料：魚肉、調味料（例如葱薑蒜粉、醬油、鹽等）、澱粉（可以選擇生粉或者玉米澱粉）、食用油等。2.將魚肉剁碎或者用攪拌機打成泥狀。3.將切碎的魚...

1、魚丸子要炸4-6分鐘能熟，魚丸子要從邊下鍋,避免濺起油脂傷到皮膚。2、首先用6成油温把魚丸子炸到飄浮出鍋裏油麪,顏色黃黃就可以,不要繼續炸了,避免魚丸子會炸糊發黑,復炸一遍可以使...

魚丸子湯是一道傳統的中式湯品，口感鮮美，營養豐富。下面是魚丸子湯的基本做法：所需材料：1.魚膠或者鮮魚肉300克2.葱薑蒜適量3.雞蛋1個4.澱粉適量5.鹽、白胡椒粉適量6.香菜適量（可選）步驟：1.魚...

1、原料：青魚(或草魚)肉100克，胡蘿蔔、青椒、葱薑末各10克，花生油10毫升，肉湯150毫升、雞蛋1枚、水發木耳5克，芝麻油、食鹽、料酒。2、將魚肉去刺，斬泥，分3次加蛋清、食鹽、葱姜水、澱粉和適...

1、原料：草魚、雞蛋清、生粉、油、鹽、葱姜水。2、準備好一條草魚。魚去麟和內臟，破開邊。去骨頭和魚皮，取魚肉（中間的小絲骨可以忽略），用水洗乾淨血水，多洗幾遍，使魚肉儘量變白，魚背上的那一點...

準備材料：花鰱魚肉500克、玉米澱粉適量、水適量、雞蛋清適量、鹽適量、味精適量、香葱適量、薑末適量。做法：1、首先把魚宰殺好，去骨，留下魚肉。然後使用菜刀把魚皮去除切好。使用清水把魚...

1、食材主料：豬絞肉、剩饅頭、白菜。2、輔料：丸子調料雞蛋、葱花、薑末、花椒粉、鹽、色拉油、香油、白菜調料葱花、薑末、花椒粉、醬油、海米、香油。3、將白菜切成絲(不用太細)放白菜...

1、新鮮鮁魚一條，將鮁魚去除內臟清洗乾淨。2、沿着腹部縱向切開，不要切斷。用刀的側面拍魚肉，使其肉質變得疏鬆。3、將魚翻過來，很輕鬆就能將中間的那個主刺剔除掉。4、魚腹部的刺也能很輕...

1、巴魚三條，洗淨剁掉魚頭，去內臟，用刀貼着魚的脊骨把魚肉片成兩半，然後用清水充分洗淨血水。2、刀刃逆着魚肉的方向，輕輕一刮魚肉就很容易被刮下來了。3、魚肉刮掉後後剩下的魚皮和魚骨，不...

1、將草魚洗淨，取出魚肉（350克），將取出魚肉切成小塊，用雞蛋清60克拌均勻。2、把拌均勻魚肉分成兩次，放入料理機攪拌，料理機攪拌20多秒，成肉泥，加入適量調味料，鹽，胡椒粉，料酒繼續攪拌，攪拌成細膩肉...

1、材料：豬肉(肥)120克，魚肉200克，荸薺50克，雞蛋200克，大葱10克，姜5克，料酒5克，花椒3克，澱粉(豌豆)10克，鹽3克，味精2克，胡椒粉1克，植物油50克，椒鹽3克。2、葱姜洗淨搗碎用料酒加適量水取汁，即成葱姜水...

1、食材：魚一條、生粉少許、醬油5克、雞蛋一個、蒜少許、酸菜少許、辣椒少許、葱少許。2、把魚肉刺挑出，然後剁碎。3、把少量生粉，雞蛋放入魚肉裏面拌勻。4、把那些挑出來的魚肉做成魚湯...

1、原料：多寶魚700克、薑汁1勺、蛋清1個、水澱粉1勺、菠菜200克、紅彩椒1個、清水適量、姜1塊、胡椒粉半茶匙、鹽1茶匙。2、菠菜切段，用熱水氽燙備用。多寶魚洗乾淨，去皮去骨，去肉，用刀背碾...

1、首先需要先將鯪魚清理乾淨並用清水沖洗，接着從鯪魚的尾部的開始，用刀貼着魚骨把魚肉都片出來。2、接下來將鯪魚肉去皮之後切成小塊，然後將小塊剁成魚茸，把魚茸放一大碗裏，分次加入姜葱水...

1、巴沙魚柳、適量的食鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、木薯澱粉、老薑。2、先將以上的所有食材準備好，然後準備好自己喜歡的魚肉，魚肉可是十分重要的，所以最好是挑選巴沙魚柳，這個部位的魚肉...

1、首先，在做魚丸的時候，可以選擇魚骨和魚刺比較少的魚比如草魚。這樣的魚可以在片魚之後，直接把大的刺挑走，小的刺用刀剁碎就行。2、如果覺得剁碎不太好，可以學習下如何挑刺。在片完魚之後...

1、巴沙魚柳、適量的食鹽、料酒、胡椒粉、玉米澱粉、木薯澱粉、老薑。2、先將以上的所有食材準備好，然後準備好自己喜歡的魚肉，魚肉可是十分重要的，所以最好是挑選巴沙魚柳，這個部位的魚肉...