炸油糕的做法家常做法竅門 炸油糕的做法分享

1. 將糯米粉和麪粉按照1：1的比例拌勻後，慢慢加入滾燙的開水，進行和麪。

2. 將面和好後，蓋上保鮮膜，放進冰箱中冷藏一晚。

3. 取出一小塊麪糰，揉圓按扁後，放入適量的紅豆沙餡。收口捏緊後再按扁。

4. 等到油温8成熱時，放進鍋中炸，等到兩面金黃即可撈出。