肩肉的精選

番茄燉牛肩肉的燉制時間取決於你所使用的廚具和喜好的口感。一般來説，燉牛肩肉需要2-3小時，以確保肉塊變得柔嫩，並且番茄汁汁濃味美。燉的時間越長，肉質將變得更加軟糯。建議在中小火上慢...

1、準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，煎熟...

1、保樂肩肉是牛的前肩胛部。保樂肩肉由岡上肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成。風味濃厚，脂肪分佈合理。牛肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩。適合燉、烤、燜咖喱牛肉...

1、牛肩肉洗淨，切成手指粗的長條，入冷水鍋至煮沸5分鐘，焯燙後撈出，放入清水中將血沫沖洗乾淨，撈出備用。2、蒜兩瓣洗淨後切成蒜片，姜洗淨切成片，幹辣椒洗淨切成段，備用。3、牛肉條入鍋，倒入足量...

1、首先準備好新鮮的牛肩肉。2、脆皮腸用刀劃上幾刀。3、熱鍋，放入黃油塊，抹鍋。4、加入嫩肩牛排和黃油一起煎，中火煎煮，煎至一面微焦的時候翻轉另一面。5、煎另一面的時候同時放入脆皮腸，...

1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋葱、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒變色，加入甜椒一起炒片刻...

1、牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成。牛肩肉的間隙脂肪含量比較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷等烹飪方式。2、牛肩肉含有優質蛋白，氨基...

1、將豬肩肉靜置一會兒2、將烤箱預熱至177攝氏度。3、將豬肩肉置於烤架上，下襯烤盤。4、在豬肩肉上切出劃痕。5、用最喜歡的調料為豬肩肉調味，可用塗料或醃料。6、每450克肉需要烘烤約1...

1、先把凍牛肩肉拿出來放在冷水裏面化凍之後將凍。2、牛肩肉洗淨切條，放入冷水鍋至煮沸5分鐘，在拿出來用冷水浸泡，將大蒜和姜切成片，幹辣椒切成段，將處理好的凍牛肩肉條放入鍋中，倒入適量紅...

1、準備材料：冷凍蔓越莓200g、豬肩肉500g、鴨油500g、法棍1根、綿白糖80g、胡蘿蔔50g、洋葱50g、大蒜20g、胡椒10g、百里香10g、香葉2片、黑胡椒粒些許、鹽些許。2、將豬肩肉去筋，洗淨後...

1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩東北叫雪花肉。2、肩肉由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感...

牛嫩肩肉是一種適合煎炒的切割部位，下面是一種簡單的方法來製作美味的牛嫩肩肉：所需材料：-牛嫩肩肉，切成薄片-醃料：生抽、料酒、生薑粉、蒜粉、糖、黑胡椒粉-輔料：洋葱、蒜末、青椒，均切丁-調...

1、牛肩肉半塊（500g），一家三口一頓的量，化凍後用廚房用紙擦乾血水，準備醃製。2、海鹽和研磨黑胡椒塗滿牛肩肉，放入冰箱醃製3小時。3、開始烤之前準備工作：烤箱225℃預熱15分鐘；半隻洋葱切條，放...

1、嫩肩肉是牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成；而且嫩肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，適合燉、煮、滷。2、牛屬牛族，為牛亞科下的一個族；而且牛的...

1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，適合燉、煮、滷。2、土豆燜牛肩肉做法。葱切段，薑切片，準備好八角香葉辣椒。將牛肉洗淨切成大塊...

1、食材：豬肩肉約250g，幹豆角40g，大葱葱白1小段，姜2片，洋葱半個。2、幹豆角是姨姥姥選用又嫩又新鮮的豆角，靠太陽曬的。和外面賣的烘烤出來的不同，顏色較淺，口感較柔軟和肉坨。用涼水早上開始...

1、主料：牛肩肉100克、西紅柿1個、洋葱片10克、胡蘿蔔10克、土豆塊20克。2、調料：食用油5毫升、花椒2克、小茴香1個、八角1個、百香果1個、甘草2克、香葉1片、姜3克、葱3克、鹽2克、生抽...

1、其實肩胛骨也叫肩胛骨，是一個三角形的扁平骨。在胸腔後部，一般來説，正常肩胛骨位於第二肋骨和第七肋骨之間。2、如果肩胛骨被細分為兩個側面，三個角度和三個邊緣，肩胛骨在體內可以被觸摸...

1、牛肩肉嫩；2、牛肩肉是名副其實的肩膀上的肉，由於此部位常常運動，肉質比較堅硬且結實，如果去掉外側的脂肪之後，便只剩下瘦肉了，脂肪的分量較少。3、此外牛肩肉也含有多量的糖原及氨基酸，而...

1、牛肩肉可以燉；2、牛肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。由互相交叉的兩塊肉組成，纖維較細，口感滑嫩...

1、牛肩肉屬於牛肉腿部肉類的一種牛肉，屬於經常運動的肌肉，因此肉類脂肪含量比較高，纖維比較密集，因此咀嚼彈性比較好。2、所以總體而言，屬於比較好的牛肉，可以很好的補充熱量和蛋白，建議你可...

1、牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。適合燉、煮、滷。2、牛肩肉含有優質蛋白，氨基酸種類齊全，肌...

1、西紅柿去皮切塊。2、牛肩肉焯水去腥去血沫。3、倒入食用油，花椒、百香果等輔料，大火爆香。4、倒入牛肩肉，翻炒均勻。5、加鹽、生抽，翻炒均勻，倒入西紅柿。6、翻炒均勻，加水，放入土豆、洋葱...

1、肉眼牛排。牛肩肉，位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌，臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩，可以做成牛排。2、營養價值：牛肩肉含有優質蛋白，氨...

1、先將羊肩肉切成粒狀，用孜然粉、生粉、生抽、白糖、料酒醃製備用。2、將洋葱、甜椒、黃瓜切成粒。3、燒熱鍋倒入適量橄欖油墨，把醃過的羊肩肉倒入大火炒。4、炒至變色，加入甜椒一起炒片...