西藏特色美食 西藏傳統飲食是藏餐

1、酥油茶

2、糌粑

3、青稞酒

4、酸奶

方法/步驟

酥油茶 酥油茶藏族的主要飲料，有可能的話最好儘量多喝酥油茶，因為它是最好的營養和熱量補充劑，並且易消化、耐餓解渴，甚至可以治療感冒和初到高原的不適反應。好客的藏民常用酥油茶來招待貴客，此時客人不能謝絕，否則藏民會認為你非常失禮。酥油茶價格為8-10元/壺，一般沒有小壺。

糌粑 糌粑是藏族特有的一種主食，是將青稞或豌豆等炒熟之後磨成麪粉，拌和酥油茶用手捏成團食用，也可調以鹽茶、酸奶或青稞酒。

青稞酒 青稞酒是用青稞釀成的度數很低的酒，藏族羣眾男女老少都喜歡喝，是喜慶過節的必備之飲料。青稞酒色澤橙黃，味道酸甜，酒精成份很低，類似啤酒。喝青稞酒講究“三口一杯”，即先喝一口，倒滿，再喝一口，再斟滿，喝上第三口，斟滿乾一杯。一般酒宴上，男女主人都會唱着酒歌敬酒。超市裏價格為5-6元/瓶。

酸奶 西藏酸奶分為兩種，一種叫“達雪”，是用提煉過酥油的牛奶製作而成；另一種用沒提過酥油的牛奶製作，藏語稱“俄雪”。到了西藏，不嚐嚐高原上藏民家現釀的新鮮的酸奶，絕對對不起這一趟高原之行。藏區酸奶都很酸，喝時要加很多糖，味道和超市裏買的酸奶有很大區別，更為新鮮酸甜，口感更綿醇清涼。