菜心的精選

1、把摘好的菜遠洗乾淨，瀝一下水。2、熱鍋下油（如果用肥肉榨油，炒出來的菜會更香），爆香姜塊。3、放入菜心遠加鹽爆炒至轉青，菜遠就會出水。4、翻炒後再蓋上蓋子燜3~5分鐘（根據個人的口味）即可...

1、原料：生雞脯肉200克，青菜心50克。熟豬肥膘肉50克、熟火腿25克、雞蛋清30克。葱15克、姜15克、鹽5克、澱粉25克、紹酒20克、味精2克、熟豬油35克、雞清湯150克。2、做法：將雞脯肉、肥膘...

1、材料：香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、澱粉、醬油各適量。2、香菇用温水浸泡後，剪去根，反覆清洗乾淨，擠去水分。3、鍋內放油燒熱，放入香菇略煸炒一下，加入醬油、白糖，加蓋燒煮入味。4...

1、食材有適量的菜心、大蒜、蠔油、生抽、鹽跟油。先把菜心洗淨，蒜頭剁碎。接着把生抽、鹽加清水一起調成汁。2、在鍋裏裝一些清水，加油加鹽，把水燒開。把菜心的根放進開水裏，等到菜心的根...

1、菜心炒魷魚頭的用料：菜心，魷魚頭，蒜頭，生粉水。2、蒜頭爆香，魚頭洗淨，先炒到七八成熟。3、菜心浸泡洗淨後下鍋，4、看菜差不多熟就把魷魚下鍋，下鹽和醬油，如果出水太多就下點生粉水把醬汁弄粘...

1、豬肝洗淨，切成0.3CM的薄片，倒入生粉和生抽，醃製10分鐘。2、二顆青菜，放點鹽，泡水裏10分鐘，把髒東西泡掉，洗淨。3、青菜心米字狀切法，切成8等份。4、鍋裏放油，油加熱至平靜如水，不冒泡。5、倒...

1、根系芥蘭和菜心都屬淺根系，再生能力較強，鬚根多。但芥蘭主根不發達，根系分佈較淺。2、莖葉部芥蘭莖葉偏綠，質地脆嫩，有顯著的葉柄，且葉片小，大多是卵形或披針形，邊緣有微小不整齊裂齒；菜心則...

1、外觀不同。芥蘭基生葉為卵形，葉子邊緣多為波狀或有不整齊尖鋭齒，有少數顯著裂片。菜心的菜葉為橢圓形或者卵圓形，葉子的邊緣呈現波狀，葉柄狹長，有淺溝。2、顏色不同。菜心葉的顏色有兩種...

1、澱粉水清洗：可在浸泡菜心的清水裏放一點澱粉，然後浸泡10~15分鐘，之後撈出，用流水沖洗乾淨即可。2、食鹽水清洗：菜心葉子上常殘留一些小蟲，洗起來有些麻煩，如果把菜心先放在鹽水裏浸泡一下...

1、食材：菜心150克。油5克。蠔油、蒜、鹽適量。2、首先需要把菜心洗淨，切掉老根。3、然後再將蒜搗成泥狀。鍋裏倒入油，放入一部分蒜蓉炒出香味。4、然後再放入菜心翻炒均勻。5、然後再倒...

1、原料：菜心500克。2、輔料：油1湯匙、鹽1湯匙（我用的是細鹽，粗鹽的話要減分量）、生薑1大塊。3、菜心清洗乾淨，在水裏泡半個小時。4、生薑切成薑絲。5、熱油鍋，爆香薑絲，放鹽進去炒幾下。6、倒...

1、香菇250克、油菜薹250克、色拉油適量、食鹽適量、蠔油適量、澱粉適量、白糖少許。2、做法：菜心清洗乾淨，水中加少許鹽和油，燒開焯燙菜心。這樣焯過的蔬菜能保持很好的色澤，其他蔬菜也適...

蠔油菜心是一道常見的中式菜餚，下面是一種常見的做法：食材準備：1.菜心：250克2.蠔油：適量3.大蒜：2瓣，切末4.生薑：適量，切末5.醬油：適量6.鹽：適量7.胡椒粉：適量8.水澱粉：適量步驟：1.將菜心修剪乾淨，去掉...

1、清炒菜心。材料：廣東菜心300g，鹽，糖，生抽一勺。做法：鍋加油燒熱放入菜心翻炒，加生抽，鹽，糖，大火快速煸炒2-3分鐘即可出鍋。2、鹽水菜心。原料：菜心500克。輔料：油1湯匙、鹽1湯匙、生薑1大塊。...

1、種子處理：種子處理是菜心種子怎麼種植方法的第一步，先將菜心的種子先讓入清水中浸泡12個小時，使其吸收充足的水分，然後撈出放置通風處進行曬涼，然後放置一個空盤中，在其上方覆蓋一塊濕布，...

1、通風儲存法：菜心屬於葉菜，應該儘快使用以免萎蔫，適宜存放於陰涼、乾燥、通風處，可以保存一兩天。2、冰箱冷藏法：可以用保鮮袋裝好菜心，再放入冰箱冷藏，在冰箱內的温度為2℃~5℃時可以存放3...

1、一般菜心煮10分鐘左右。2、用刀把菜心一分為二；菜心洗淨控水，大蒜切粒；水中放入適量油燒開，把梗先放入鍋中，快熟時全部放入煮至葉子變軟即可；把菜心撈出控水裝盤；加入適量鹽；調入適量生抽和...

1、菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克...

1、醃肉調味料：醬油、葱花、香油、蒜泥、清酒（或者料酒）各1小匙、胡椒粉少許。2、做法：將牛肉用醃肉料醃漬。3、將米洗乾淨，放入清水中浸泡，然後用手捏碎備用，將米洗乾淨，放入清水中浸泡，然後用...

蒜蓉菜心是一道非常家常的菜品，製作簡單，口感清香，深受人們喜愛。下面是一份蒜蓉菜心的製作步驟及做法家常的詳細介紹。材料:-菜心500克-大蒜4瓣-薑末適量-料酒適量-鹽適量-雞精適量-生抽...

1、菜心種植的時間通常是在三月份或者是九月份的時候進行種植。這兩個時間段是菜心生長最旺盛的時候，並且質量也要比其它時間種植的好。但是由於科學技術的發展，現在菜心所種植的時間一...

1、水開大火煮5分鐘能熟。2、主料：油菜心400g、油適量、鹽適量、蒜頭適量、生抽適量、蠔油適量。3、白灼菜心的做法：油菜心洗淨後用清水再浸泡20分鐘左右。4、切掉老的根部。5、鍋內燒開...

牛肉菜心和粥可以一起煮，但需要根據具體的烹飪方法和時間進行調整。一般來説，牛肉需要較長時間煮熟，而菜心則比較容易煮熟，所以可以先將牛肉和粥一起煮，待牛肉快熟時再加入菜心，以免菜心煮得...

1、菜心能生吃，但是它的味道並不如加熱的好吃，所以還是建議熟吃。菜心裏面還有很多的蛋白質，碳水化合物，各種微量元素，是非常理想的食療蔬菜，但是也有一些禁忌，有一部分人是不適合吃的。2、菜...

1、菜心適量。2、白菜心洗淨切成幾瓣。3、粉絲泡軟。鋪在盤底，上面放好白菜。4、肉餡是醃好的，不過感覺醃不醃差別不大。5、蒜切末，剁椒切圈，葱白切花。熱油鍋，爆鍋。下肉末。變色後加胡椒...