什錦的精選

1、材料：小米300克，牛肉末200克，胡蘿蔔100克，香菇8朵，姜、玉米碎、鹽、醬油、香油各適量。2、牛肉末加鹽、醬油拌勻，醃製一下；胡蘿蔔、香菇切成細粒；姜切成末。3、小米洗淨，加入水煮成粥，再加入...

1、食材：麪粉、青麥仁、圓白菜、胡蘿蔔、火腿、黑芝麻、雞蛋、鹽。2、菜切絲，火腿切碎，麥仁提前加熱成熟。3、麪粉加雞蛋，鹽和水和成麪糊。4、倒入蔬菜，火腿，葱花，麥仁。5、加入黑芝麻調勻。6...

1、先把窩窩頭上鍋蒸熟。先把鴨蛋打碎炒熟，待涼後切成末。其餘的也跟鴨蛋一樣，切成末備用。（一時忘記拍蘿蔔乾了）2、鍋中放少許油，鴨蛋重新回鍋翻炒。加入黑木耳，胡蘿蔔，洋葱翻炒。放入少許白...

1、原料：豆腐（北豆腐），香菇，荸薺，黃瓜，胡蘿蔔，口蘑。2、將豆腐洗淨後在沸水中焯一下取出；黃瓜、胡蘿蔔洗淨後切片；口蘑洗淨切片；荸薺洗淨去皮切末；香菇洗淨切末。3、將焯好的豆腐控幹水分後搗成泥...

1、綠豆芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個，豆油75克，芝麻油15克，精鹽6克，大葱5克，芝麻10克（焙好）。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成5釐...

1、剩飯、馬蘇裏拉芝士40g、青紅燈籠椒各半隻、香腸1/3根、火腿1/2根、葱末適量、披薩醬兩大勺、鹽適量、黑胡椒適量、雞精適量、咖喱粉適量。2、鍋中倒比炒菜略少的油燒熱，小火，加入大...

1、食材：菠蘿1個、米飯2碗、豌豆5克、甜椒2個、雞蛋1個、葡萄乾10克、杏仁5克、鹽1小勺、胡椒粉適量。2、把菠蘿順着葉片的邊緣剖開。3、用小刀挖出裏面的菠蘿果肉。4、把菠蘿殼和菠蘿...

1、材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉。2、香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。豆腐放在鹽水裏泡20分鐘後，切丁。3、雞蛋敲了，攪和了，1:2的比例倒入涼水，上鍋蒸...

1、提前煮好飯，涼透，打散。炒飯一定要用冷飯，過夜最好，要一粒粒硬一點的才好炒，如果有點濕可以放冰箱凍一下，但也不要太久了，有點乾硬就行。2、新鮮菠蘿一個清洗一下，用牙刷將外皮和葉子刷一下...

什錦湯是一道以各種食材為主料，加入高湯或清湯烹製而成的湯品。下面是一種常見的什錦湯的做法：材料：-雞肉或火腿片：100克-白菜心：適量-蘿蔔：適量-豆腐：適量-乾貝：適量-鮑魚：適量-雞蛋：2個-高湯或...

1、什錦披薩的做法：用料：麪粉160克、酵母(幹)1/2茶匙、温水55克、青椒絲幾根、紅椒絲幾根、牛肉粒20粒、薩拉米香腸30片、馬蘇裏拉奶酪絲100克、黃油1小塊、洋葱絲適量、意大利麪醬6湯匙...

1、材料。月牙骨、豌豆、玉米粒、杭椒（各種辣椒均可）、鹽、雞精、糖、生抽。2、買回的月牙骨洗淨、切粒，杭椒切粒、姜切絲、葱切成葱花備用。鍋中放適量油，油温6成熱時，下入姜、葱爆香，然後...

1、米飯1小碗，西芹1根，木耳十幾朵，香菇3朵，胡蘿蔔1/4根，香腸1根，雞蛋1個，蒜苗1小把，生抽1勺，鹽1小勺。2、蔬菜切丁，喜歡什麼蔬菜都可以，不過儘量選擇不怎麼出水的蔬菜比較好。3、鍋內放底油先炒香...

材料：-冬瓜：500克-雞腿肉：200克-豆腐乾：100克-黃鱔：100克-枸杞：適量-料酒：適量-薑片：適量-鹽：適量-雞精：適量-生粉水：適量步驟：1.冬瓜去皮、切塊；雞腿肉切塊，用料酒醃製十分鐘；豆腐乾切塊，黃鱔洗淨備用...

1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，幹香菇40克，豌豆30克。2、準備好食材，幹香菇提前泡發。要泡到位，要不然煮不軟。3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製...

1、用料：大米100g、雞胸肉100g、胡蘿蔔20g、油條半根香菜碎10鹽、1茶匙(5g)香油、1茶匙（5ml）、幹澱粉少許。2、胡蘿蔔切細絲。油條切細絲。雞胸肉洗淨，切絲，以少許幹澱粉和鹽抓拌醃製備用。...

1、原料：胡蘿蔔1根，包菜半個，食用油適量，鹽適量，清水適量，泡好的粉絲約250克。蝦皮適量，鹽適量，雞精適量，十三香適量，澱粉約200克。2、將食材洗淨，包菜和胡蘿蔔切絲，鍋中燒水，加入食用油和鹽，水開放...

1、將新鮮山楂洗淨，用小刀一切為二，此時可以看到山楂核，輕輕用力延着核的反向一掰核就自然脱落了。2、將紅豆沙、杏仁、核桃等自己喜歡的材料均勻的添在中央，蓋上另一半，用牙籤固定好。3、...

1、主料：肉絲100克，雞蛋兩個，木耳五朵，香菇五朵，筍兩小支。2、調料：葱段三大匙，薑末一中匙，蒜末一小匙，精鹽、味精各1/2小匙，醬油一中匙，雞蛋清少許，色拉油兩大匙。3、香菇去蒂泡軟切絲，筍、木耳切...

1、芒果冰淇淋原料：蛋黃4個，淡奶油1盒（250毫升），鮮牛奶400克，細砂糖80克，芒果3個，香草粉1克。2、水果聖代需要原料：芒果冰淇淋球，香蕉，提子，澳橘，小西紅柿。3、蛋黃4個加40克細砂糖用手動打蛋器打至...

1、什錦炒牛奶用料：牛奶200ml、雞蛋2個、火腿50g、胡蘿蔔50g、青豆30g、澱粉、鹽少許。2、牛奶中加入澱粉、鹽，與雞蛋混合，充分攪拌均勻。3、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。4、鍋中燒熱油，將牛...

1、食材：花生米、芹菜、胡蘿蔔、鹽、味精、大料、陳皮、桂皮、姜。2、鍋中加水，放入薑片、大料、桂皮、陳皮燒開，小火煮5分鐘左右。3、放入花生米和適量鹽，燒開後改用小火煮。4、小火煮15...

1、材料：雞蛋兩個，胡蘿蔔一根，米飯一碗，火腿半根，豌豆適量，玉米一根，耗油適量，鹽適量。2、首先將胡蘿蔔火腿切丁，打散雞蛋。3、然後熱鍋，倒少許油，將雞蛋倒入，快速炒碎，盛出備用。4、接着放油、火腿...

1、雞腿一個，娃娃菜半，個芹菜一棵，青椒半個，紅椒半個，洋葱三分之一個，寬粉適量，黑木耳適量，油菜兩棵，茼蒿一小把，白玉菇一小把，輔料葱一小段，蒜五六瓣，花椒數粒，八角一個，火鍋底料一小塊，姜兩片，杭椒一...

1、主料：麪條（生）200g，芥藍50g，柿子椒50g，胡蘿蔔50g，雞精1個。2、調料：食鹽適量，生抽適量，調和油適量，花椒粉適量。3、將各種蔬菜切成細絲；麪條煮至八成熟；4、撈出過涼水備用；鍋中熱油炒雞蛋；各種蔬菜...