什錦的精選

1、食材：大米100克，蝦50克，魷魚80克，玉米粒30克，鹽3克，胡椒粉2克，幹香菇40克，豌豆30克。2、準備好食材，幹香菇提前泡發。要泡到位，要不然煮不軟。3、把蝦剪去頭部，剝殼去除蝦線，用薑片，白胡椒粉醃製...

1、什錦拼音：shíjǐn2、釋義：指由多種原料製成或多種花樣的：什錦餅乾、什錦糖、什錦銼。多種原料製成或多種花樣拼成的食品：素什錦。3、四川的蜀錦是非常有名的，大約在宋朝的時候，四川給皇...

1、食材：雞脯肉、鮮蝦、黃豆芽、櫻桃蘿蔔、老豆腐、幹香菇、粉絲、鹽。2、將雞肉切小塊，用生抽醃30分鐘，然後用清水洗去。香菇、粉絲用熱水泡軟。3、鍋裏油燒熱，放入黃豆芽翻炒，倒入清水燒...

1、做法（1）蒜、姜切末，黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、切小丁，玉米掰散。（2）玉米先切成4半，一行一行掰很輕鬆就能掰下來。（3）燒開一鍋熱水，下玉米粒和胡蘿蔔粒先煮2分鐘，瀝乾水分備用。（4）鍋燒熱放油，下火腿...

1、材料：雞蛋3枚，嫩豆腐1塊，香菇3朵，胡蘿蔔1根，火腿幾片，青豆，玉米粒，鹽，雞精，澱粉。2、香菇、胡蘿蔔、火腿統統切丁。豆腐放在鹽水裏泡20分鐘後，切丁。3、雞蛋敲了，攪和了，1:2的比例倒入涼水，上鍋蒸...

1、各種材料準備好，豆腐切小塊、胡蘿蔔去皮切絲、香菇掰成塊、香菜切寸斷。2、燒開水，分別將百頁（千張）、胡蘿蔔、香菇、豆腐放入焯燙。3、瀝乾水分倒入盆中，加入所有的調料(根據自己口味增...

1、食材：米飯自選、香油幾滴、熟瘦肉自選、油菜可換、胡蘿蔔半根、生抽適量、鹽適量、胡椒粉適量。2、鍋里加水大火燒開根據自己飯量往裏下剩飯，新鮮剩飯或者抽空煮好擱冷凍囤起來用之前...

1、大米150g，幹香4朵，火腿腸50g，胡蘿蔔50g，豌豆40g，雞蛋1個。2、幹香菇提前泡發後切小丁，火腿，胡蘿蔔切小丁，大米淘洗一遍3、電飯煲按下煮飯鍵，略温熱之後，倒入少許油，加入香菇和香腸略炒，加蓋燜半...

1、適量油、適量鹽、適量白菜嫩芯、4朵香菇、適量火腿、適量胡蘿蔔、適量花雕酒、適量胡椒粉、適量芝麻油、適量香菜、適量葱、適量姜、適量雞精。2、白菜芯切幾下，香菇斜刀切片，火腿、...

1、材料：麪粉600g、純水適量、細鹽（放入麪粉）3g、青汁粉3g每包用半包、大豆拉絲蛋白片8片、香菇250g、胡蘿蔔2個、白菜心200g、生抽2勺、蠔油2勺、紅燒醬油1勺、十三香粉1勺、植物油適量...

1、黑木耳10朵，玉米1/3根，黃瓜1/3根，胡蘿蔔1/3根，葱若干，姜若干，蒜若干，鹽適量，雞精適量，糖適量。2、準備好食材，黑木耳提前泡發好、胡蘿蔔切片、黃瓜切薄片，玉米切斷。3、玉米和胡蘿蔔綽水。4、...

1、準備吐司一片、黃油一小塊、西紅柿半、個培根4片、玉米粒適量、奶酪片1片、青豆適量、胡蘿蔔丁適量。2、鍋中加入黃油塊化開，吐司片放入鍋中煎一下。3、西紅柿和培根都切成小丁，取出...

1、準備好食材，蔬菜，水果，酸奶，檸檬。2、醬食材切好混合。3、加入適量鹽攪拌均勻。4、加入檸檬汁攪拌。5、將櫻桃去核放入。6、將蔬菜和水果混合加入酸奶。7、攪拌均勻加入核桃和松子就完...

1、準備1根杏鮑菇，實際用了半根，三四朵香菇，秀珍菇約100g，幾片泡發好的木耳。2、食材洗淨，把杏鮑菇切條，用半根就行，另一半可以另行做湯用，香菇切片。3、準備1小塊五花肉，約50g切片，炒菇類用五花...

1、材料：豌豆適量、玉米粒適量、胡蘿蔔一小結、白菜3-4片葉子、黑木耳適量、鹽適量。2、將白菜洗淨切絲，木耳泡發撕片，胡蘿蔔洗淨切丁。3、熱鍋涼油，燒到6-7成放胡蘿蔔煸炒，然後放豌豆，白菜，...

1、將豆腐切成1cm大小的塊。雞丁也切成同樣大小的塊，放入料酒和幹澱粉，攪勻後醃製5分鐘。2、西葫蘆洗淨後切成1cm大小的丁，紅椒去蒂去籽後，也切成1cm大小的塊。3、鍋中倒入油，待油7成熱時，放...

1、芒果冰淇淋原料：蛋黃4個，淡奶油1盒（250毫升），鮮牛奶400克，細砂糖80克，芒果3個，香草粉1克。2、水果聖代需要原料：芒果冰淇淋球，香蕉，提子，澳橘，小西紅柿。3、蛋黃4個加40克細砂糖用手動打蛋器打至...

1、用料：平菇250克，香菇100克，雞腿菇200克，大葱1根，姜1塊蒜1/2頭，雞粉適量，鹽適量，生粉適量，白胡椒粉適量，料酒適量，老抽適量，生抽適量，糖適量，橄欖油適量。2、平菇去根，洗淨用手撕開即可。3、由於蘑...

1、主料：土豆75克、豬肉(肥瘦)75克、番茄75克、胡蘿蔔75克、茄子75克、青椒50克、黃瓜75克。調料：料酒10克、醬油15克、花椒2克、八角5克、鹽3克、味精2克、白砂糖2克、大葱5克、姜5克、...

1、把家裏能找到的各種豆和米每樣取一。用的是紅豆、綠豆、黃豆、黑豆、薏米、黑米、燕麥片、黑芝麻，總量差不多半碗（吃飯的小碗）2、紫薯去皮，切成比黃豆大一些的小丁。紫薯不需要太多，否則...

1、食材：方便麪1塊、葱1根、蒜2瓣、洋葱20克、雞蛋1個、生抽2勺、香腸1根、青菜20克、香油1勺、糖半勺、捲心菜20克、胡蘿蔔20克。2、將方便麪放入沸水中煮至8成軟，3、然後在面中拌入1勺...

1、用料：葱5克、鹽適量、雞精選用、老豆腐400克、白菜400克、花生油適量、幹蝦米適量、胡蘿蔔碎適量、苔菜葉心適量、粉條50克。2、做法：（1）白菜放鹽剁碎，籠布去水。（2）粉條熱水裏泡軟，待會剁...

1、綠豆芽200克，菠菜100克，粉絲50克，雞蛋3個，豆油75克，芝麻油15克，精鹽6克，大葱5克，芝麻10克（焙好）。2、把雞蛋的蛋黃和蛋清分別放入兩個瓷碗中，抽打起泡，攤成薄雞蛋餅，將蛋黃餅和蛋白餅分別切成5釐...

1、材料：餃子皮適量、糯米適量、豌豆適量、玉米適量、香菇適量、胡蘿蔔適量、香葱適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量。2、糯米提前一天泡發好，放入蒸鍋蒸15分鐘。3、準備好...

1、根據個人喜好和家中備菜情況準備餡料，為了出香味，可以摻些大肉末（肥瘦相間的五花肉)。2、油熱七分放葱花，炒出香味。3、放入兩小勺醬（可以直接用海天黃豆醬)。4、胡蘿蔔、捲心菜碎等都倒...