什錦粥怎麼做 什錦粥的烹飪方法

1、材料：小米300克，牛肉末200克，胡蘿蔔100克，香菇8朵，姜、玉米碎、鹽、醬油、香油各適量。

2、牛肉末加鹽、醬油拌勻，醃製一下；胡蘿蔔、香菇切成細粒；姜切成末。

3、小米洗淨，加入水煮成粥，再加入玉米碎煮10分鐘。

4、鍋內放少許香油，加入牛肉、胡蘿蔔、香菇、薑末炒一下，加入醬油、鹽炒香，倒入煮好的粥，再煮5分鐘即可。