豬兒的精選

1、選購新鮮的豬小腸（新鮮的豬小腸顯粉紅色）。2、用剪刀把豬小腸邊上多餘的油，剪掉。3、先用一根筷子把豬小腸的內壁翻出來，等把一條豬小腸的內壁翻出來後，一手拿着豬小腸，另一隻手的兩個手...

1、豬兒蟲多用來形容一個人長得白白胖胖，非常可愛。豬兒蟲是四川方言，原本是指一種全身墨綠、軟軟胖胖的小蟲，後來逐漸成為了對人的調侃，是褒義詞。2、豬兒蟲的學名叫菜青蟲，是菜白蝶的幼蟲...

1、將豬大腸用鹽或明礬擦洗乾淨，除去粘液污物。2、將大腸光滑面翻在外面，先用開水焯過，再洗乾淨。3、然後用清水煮至軟爛，撈出，控去水分。4、炒鍋用旺火燒熱，下油少許，放姜葱爆香，濺料酒，放沸水...

1、準備材料：大頭菜果四兩、芽菜碎四兩、豆腐乾四兩、肥瘦豬肉一斤、白菜一顆、山葱一斤2、準備好材料。3、把豆腐乾，肉，山葱全部切成小粒，不要太碎。因為大頭菜和芽菜本來就碎的所以不用...

1、鍋中放油燒至五成熟，放入肉粒煸炒至斷生，適量加入味精、鹽等調料。喜歡吃大蒜和葱的朋友也可以適量的加點。2、放入碎米芽菜炒勻後裝碗裏待用。3、糯米粉里加水揉成團，菜葉子準備好。4...

1、準備好糯米粉、花生、白芝麻、白糖、豬油、粽葉等。將糯米粉倒入碗中，注入温水，邊倒邊用一根筷子攪拌，達到自己滿意的程度，不能太稀，稍微稀一點就會導致做出來的豬兒粑塌陷，接着用手揉成...

1、直接串，鈎大小要合適，儘量不要把蟲的體液漏了。2、豬兒蟲是蝴蝶和一些蛾類的幼蟲。蟲子越大，蛾和蝴蝶也就越大。雖説大多數翩翩起舞的蝴蝶和蛾類都長的十分漂亮，但是大多數的蛾類或其幼...

1、豬兒蟲是雲貴川地區老家土話，它是一種長約五釐米的小蟲，全身墨綠，肥敦敦胖乎乎，頭部兩根紅色的須角。豬兒蟲（又可稱為“菜青蟲”、“豆蟲”或“李豬兒”），是昆蟲綱中最常見的一目。2、大多...

1、四川話“豬兒蟲”可以理解在罵對方難看，也可以理解為可愛。2、豬兒蟲是四川老家土話，它是一種長約五釐米的小蟲，全身墨綠，肥敦敦胖乎乎，頭部兩根紅色的須角。豬兒蟲為天蠶的幼蟲（又可稱為...

1、食材：糯米粉250g，芽菜150g，豬肉200g，薑末5g，小葱10g，菜葉10片。2、將豬肉以肥瘦2:3的比例切丁，加入少許薑末，和豬肉拌勻後切碎成肉末。3、在鍋中放油，將肉末倒入炒至斷生，再加入芽菜，混勻炒熟，...

1、糯米粉，豬肉末。2、菜葉子,最好用大一點的菜葉，包好粑粑才不會粘在一起。3、芽菜或大頭菜合在一起切碎、宰細。4、豬油或肥肉炸成的油渣、白糖或冰糖、炒香的花生和芝麻、陳皮、核桃,...

1、糯米粉250g，四川芽菜兩小包，五花肉沫200g，豆腐乾兩塊，冬筍一小根，豬兒粑葉荷葉適量，葱末一小碟，蒜末一小碟，薑末一小碟，鹽、雞精各兩勺。2、先放點薑末在碗裏，碗可以用壽星碗。然後放上開水，這...

1、豬肝泥：將肝和豬肉洗淨，去筋，放在砧板上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，製成肝泥、肉泥。2、豬肝羹：將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。3、豬肝肉...

1、所需食材：豬蹄3個、生抽250克、陳醋100克、蠔油30克、白醋適量2、首先把豬蹄處理乾淨，腳趾處有餘毛的用火燒掉，刀刮淨後沖洗乾淨。用刀從中間破開一半備用。3、鍋內加寬水燒開，加入少許...

1、原料準備：豬蹄700克，黃豆20克，花生米20克，姜2塊，檸檬皮6條，葱2根，料酒1勺。2、備好食材，黃豆提前泡好花生米泡好去外皮。薑切片，鍋里加水放豬蹄姜葱檸檬皮。3、加料酒，燒開去血泡，煮三分鐘取出...

1、可以做豬皮凍，具體做法如下：2、豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量。3、小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、葱、姜等調料，再加熱調勻即可。4、冷卻後凝固為膠凍狀，可...

1、豬蹄、老薑、大蒜、幹辣椒、花椒、大料。2、豬蹄洗淨，老薑、大蒜切片。3、鍋中燒水加些葱和薑片，倒入少許的料酒，水開後放豬蹄飛水，撈出掉浮沫。4、鍋中放油，加幹辣椒、花椒、大料、老薑...

1、材料：豬蹄兩根、玉米三根、姜6-7片、桂皮5克、八角5克、幹豆鼓10克、幹尖椒5克、油60克、鹽2勺、雞精半小勺、料酒10克、老抽一小勺、糖一小勺、豆瓣醬10克、小葱適量。2、豬蹄去毛...

1、豬肉餡兒再剁一下，加點水防止肉餡兒太乾，也可適量加點鹽。2、剁好的肉餡兒放到一個容器中，放入適量鹽、料酒、醬油、老抽、適量植物油和五香粉順時針攪拌。3、圓白菜剁碎備用。4、把各...

1、豬肘肉5斤燎淨毛茬，改刀成10釐米見方的大塊（每塊重約250克），入沸水焯至斷生，撇去浮沫；加葱段、薑片、料酒適量煮至八分熟，撈出瀝淨水分。2、每塊豬肘肉皮均勻抹一層糖色，再刷一層醬油上色，然...

1、食材：豬蹄3個，葱姜30克，生抽30克，老抽20克，花椒大料香葉小茴香適量，鹽8克，冰糖40克，紅曲粉8克，黃50克，幹辣椒2個，老滷一大碗。2、豬蹄用涼水浸泡半小時，泡過的豬蹄用刀刮掉表面的毛，刮乾淨的豬蹄...

1、原料：狗兒豆200克、豬肉200克、姜一塊、澱粉10克、蒜5克，油、鹽、生抽、蠔油、糖適量。2、狗兒豆的外皮要撕掉。新鮮的狗兒豆要先燒水煮過，再泡水，不能直接炒新鮮的。撕皮的時候順便掰...

1、剁好的豬肉餡兒適量，大葱5-10根，姜一個，花椒水適量，鹽適量，味精適量，十三香適量，香油適量，花椒油適量。2、首先醃製豬肉餡兒，先放適量的鹽，再放醬油，最後放花椒水，然後由中間向四周調勻。醃製一...

1、主料：豬手500g，生蠔250g，西蘭花200g，輔料：八角2粒，香葉2片，大葱1段，姜3片，冰糖適量，鹽適量，老抽適量，味極鮮適量，料酒適量，白酒適量。2、豬手汆水後下鍋煎至微黃。3、生蠔用鹽水和泡打粉分別沖洗...

1、用料：豬肝500克、鹽250克。2、鍋裏無水，炒鹽。3、鹽微熱放豬肝，早點放。4、炒熟的豬肝要無血水冒出，用鹽的餘熱再過一下，一定不要糊了。5、拍開鹽，曬一下，一到二天。6、吃的時候用開水洗一...