蒸鳳的精選

1、雞爪洗淨後，剪去指甲，再將雞爪切開兩瓣。2、鍋中放入清水，倒入雞爪、加入薑片、料酒煮開2分鐘後撈出。3、雞爪衝去浮末，瀝乾水份（最好是攤開，讓水份風乾）。4、將白醋和蜂蜜水混合後，均勻刷...

1、鴿子去頭、爪，切成4塊，清洗後，泡半小時去血水。鍋內放一個深盤，鴿子上放生薑擺在四周，中間放一丸。2、用碗蓋住丸子，開蒸。3、水開後蒸一個半小時，即可。4、鴿肉取走，掀開碗，濃濃的一碗湯蒸...

1、主料：廣式鳳爪300g、毛豆200g、油適量、鹽適量、生薑適量、大蒜適量。2、毛豆剝去外皮洗淨。3、鳳爪對半切開。4、生薑切絲，大蒜切末。5、炒鍋熱油放入薑絲和蒜末炒香。6、放入豆粒翻...

1、雞爪清洗乾淨，切去指甲，切成三段，用開水焯透，吸乾水分的雞爪放油鍋裏炸制。2、炸好的雞爪用冷水泡2小時左右，直至雞爪的皮成泡泡狀，豆豉用清水泡洗乾淨，把料酒、老抽、耗油、生抽、醋、糖...

1、準備鳳爪、鹽、胡椒、葱、紅椒、大蒜末、豆豉、生粉、料酒、香油、生抽、老抽、蠔油、豆腐。2、鳳爪入鍋焯水3分鐘出鍋，瀝乾水份備用。3、油熱後下入鳳爪，炸至微黃，再入冷水中浸泡10分...

1、準備材料：雞爪300克、八角、桂皮、蒜、辣椒油、香油、糖、雞汁、水、味極鮮、醋、料酒、姜各適量。2、將雞爪切開，洗淨3、鍋內放水，料酒，八角，桂皮，姜，雞爪。水開了一會就可以把雞爪撈出用...

1、主料:雞爪(適量)、葱姜、鹽、生抽、老抽、料酒、八角、桂皮、香葉。2、將雞爪搓洗乾淨，沿腿骨將筋割斷、焯水。3、焯好的雞爪放老抽和鹽醃漬半小時入味上色，再撈出用紙巾吸乾水分。4...

1、食材：雞爪、葱、姜、蒜，調料：蠔油、生抽、白醋、料酒、糖、豆豉、雞精、蜂蜜、胡椒粉2、把買回來的雞爪剪去腳指甲，洗乾淨，用水浸泡半個小時，泡除血水，把葱薑蒜洗乾淨，葱切段、蒜切片，薑切片...

鳳凰丹鳳茶是一種優質的烏龍茶，產於中國廣東省鳳凰山，因採用嫩芽和嫩葉製作而得名。此茶品香氣濃郁、茶湯清甜、回甘持久、口感醇厚，且具有降血脂、抗癌等健康功效，深受茶葉愛好者的喜愛。...

1、材料：雞爪適量、麥芽糖1小勺、白醋少許、白糖1小匙、澱粉適量、叉燒醬2大匙、雞精適量、豆瓣辣醬1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯醬1大匙、植物油適量。2、鳳爪洗淨，去指甲；鍋內...

1、食材：雞爪/花生/料酒/生抽/耗油/薑片/生粉/五香粉。2、30顆花生浸泡4小時，再用壓力鍋煮30分鐘撈出備用。3、8只雞爪洗淨剪去指甲，用1勺鹽、3g料酒醃製30分鐘。4、洗淨雞爪後，起鍋沸水下...

1、主料：魚糕一塊、大蝦6個。2、輔料：香菇2個、枸杞6顆、鹽少許、葱少許。3、做法：（1）鮮香菇去蒂，洗淨。（2）準備大蝦6個，在尾部上方第二節處切斷，分為身體和鳳尾兩段。（3）將切去尾部的大蝦去頭去殼...

1、主料：雞爪500克、黑豆豉、鹽、白糖、白胡椒，蒜、生薑、芝麻油、澱粉、生抽、料酒、食用油各復適量。2、先給雞爪剪去指甲，雞掌切斷，再切成兩半。3、然後放沸水斷生，重新清洗一遍，瀝乾。4...

1、首先將雞爪洗淨，剪去指甲。薑切片，葱挽結，其餘切葱花。2、然後雞爪入鍋焯水，水滾加少許料酒取出，沖洗乾淨浮沫，瀝乾水。3、接着把雞爪放入大碗中，加薑片、葱結、料酒、鹽、少許水一起放上...

1、材料：雞爪、姜、葱、料酒、鹽。2、雞爪洗淨，剪去指甲。薑切片，葱挽結，其餘切葱花。3、雞爪入鍋焯水，水滾加少許料酒取出，沖洗乾淨浮沫，瀝乾水。4、把雞爪放入大碗中，加薑片、葱結、料酒、鹽...

1、準備無腿雞爪8只，鹽1茶匙（5g），白砂糖1湯匙（15g），香油1茶匙（5ml），白胡椒粉1/2茶匙（3g），豆豉2湯匙（30ml），蒜茸1湯匙（15g），生抽1茶匙（5ml），辣椒豉油1湯匙（15ml），幹澱粉1湯匙（15g），紹酒1湯匙（15ml），油500ml（實耗20ml），豆腐...

1、雞爪適量、麥芽糖1小勺、白醋少許、白糖1小匙、澱粉適量、叉燒醬2大匙、雞精適量、豆瓣辣醬1小匙、芝麻油1小匙、豆豉1小匙、柱侯醬1大匙、植物油適量。2、鳳爪洗淨，去指甲；鍋內煮開...

1、先給雞爪剪去指甲，雞掌切斷，再切成兩半。2、然後放沸水斷生，重新清洗一遍，瀝乾。3、熱鍋放多多的油加熱至冒泡後放入雞爪炸，炸得雞爪冒泡至金黃色即可。4、將炸好的雞爪入水浸10分鐘。5...

1、剪掉鳳爪指甲。清洗乾淨，用很少的鹽和2勺米酒拌開。2、鍋裏放涼水，加薑片，花椒，葱煮開，然後加入鳳爪煮，大概10分鐘左右，雞爪至少要半熟，不然後面不容易蒸爛。3、煮了的鳳爪撈起來晾乾水份，並...

1、鳳眼[fèngyǎn]釋義：丹鳳眼。2、鳳冠[fèngguān]釋義：古代后妃所戴的帽子，上面有用貴金屬和寶石等做成鳳凰形狀的裝飾，舊時婦女出嫁也用作禮帽：鳳冠霞帔。3、鸞鳳[luánfèng]釋義：鸞鳥...

1、鳳眼[fèngyǎn]釋義：丹鳳眼。2、鳳冠[fèngguān]釋義：古代后妃所戴的帽子，上面有用貴金屬和寶石等做成鳳凰形狀的裝飾。舊時婦女出嫁也用作禮帽：鳳冠霞帔。3、鸞鳳[luánfèng]釋義：鸞...

1、先將雞爪洗淨，剪去指甲。薑切片，葱挽結，其餘切葱花。2、然後雞爪入鍋焯水，水滾加少許料酒取出，沖洗乾淨浮沫，瀝乾水。3、接着把雞爪放入大碗中，加薑片、葱結、料酒、鹽、少許水一起放上蒸...

1、將洗淨的雞爪切除雞指甲，將雞爪一切為二。2、鍋中加水倒入二勺白醋將水燒開放入雞爪，燙至雞爪變色後撈出控幹水份。3、撈出的雞爪晾乾水份後放入燒至7成熱的油鍋中，將雞爪炸至金黃撈出...

1、材料：雞爪500克、青紅椒適量、泡椒適量、豆豉適量、生薑適量、香葱適量、蒜瓣適量、烤肉醬3湯勺、食鹽1茶勺、白糖1茶勺、生抽1湯勺、料酒1湯勺、辣椒粉適量、糯米粉3湯勺。2、做法：（1...

1、新鮮的雞爪斬掉指尖。2、開鍋，下油，燒開。3、等到油冒油泡時，放入瀝乾水的雞爪，油炸。4、炸成金黃色的雞爪用水泡二十分鐘。5、準備老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖...