豬扒的精選

1、奧爾良豬扒要醃製一段時間(20分鐘左右)。2、把醃料奧爾良粉、生粉、孜然粉、糖、鹽、料酒、油按要求加入,均勻攪拌把豬排放入醃料,醃製一段時間(20分鐘左右)在烤盤上刷一層油,均勻...

1、空氣炸鍋豬扒炸15-20分鐘。2、使用空氣炸鍋製作豬扒時温度一般為180-200度，烤制的時間不宜過長，時間過久豬扒會被烤乾影響口感，如果時間過短豬扒未被烤熟，食用後對身體健康產生影響。一...

1、裏脊肉切成5mm左右的薄片。2、加入料酒。黑胡椒。鹽，醃製10分鐘。3、將醃製好的豬排裹上一層雞蛋液。4、再裹上一層面包糠。5、鍋內熱油，下入洋葱炒香後，洋葱丟棄不用。下入豬排，煎至兩...

1、先不要點火，鍋中倒入高湯，醬油和砂糖。如此一來，湯底就OK了。2、切洋葱，外側厚7毫米左右，向芯切。3、豬肉從冰箱取出放在砧板上在肉的單面上劃十刀正反面都要（多切幾刀也無妨）。4、打一顆...

1、將瘦肉去筋，片為厚3毫米的大片，再改為長4釐米、寬3釐米的小件，然後用刀背將肉片兩面捶鬆，用姜、葱、生油、食粉、米酒醃20分鐘，將姜、葱去掉，加入淨蛋撈勻，再加生粉拌勻。2、武火燒鍋下油，...

1、主料：紫米飯1碗，豬排1塊。輔料：雞蛋1個，菜粒適量，番茄適量，橙子適量。調料：黑胡椒碎，食鹽，醬油，白糖各適量。2、豬扒解凍後用刀背敲一遍，有筋的地方切斷捲縮，續抹鹽，灑黑胡椒粉醃五分鐘；3、雞蛋打...

1、準備工作：豬扒、洋葱切絲、青椒切絲、胡蘿蔔切絲。2、豬扒用一點鹽、醬油、糖、澱粉醃製一下。3、鍋中燒開水，放一勺鹽巴，一點植物油，放入意大利麪，蓋鍋蓋煮10分鐘，然後關爐不要打開蓋子...

1、豬頸肉260克、白糖一湯匙、雞精適量、醬油一湯匙、黑胡椒粉一小勺、水適量、澱粉30克。2、豬肉清洗乾淨用廚房紙擦乾備用。3、用鬆肉錘將肉的兩面均勻敲打，不需要過度用力，有肉筋的地...

1、豬肉適量，鹽適量，醬油適量，味精適量。2、先把豬扒肉解凍備用。用刀背把肉拍得鬆散。3、把拍鬆的肉放入盤中準備醃製調味。4、肉放鹽、味素、醬油、糖塗抹均勻，蓋上保鮮膜放入冰箱醃製半...

1、一般情況下如果是5根豬排，180度烤10分鐘就熟了。2、食材：豬排5根，鹽適量，辣椒麪適量，花椒麪適量，生薑一個，大葱2根。3、將排骨洗淨，放入適量鹽。4、放入適量料酒。5、再放入適量花椒麪，戴上...

1、將梅花肉洗淨，切成約0.5釐米厚的片，放入容器中，倒入大喜大原味烤肉醬攪拌均勻，醃製20-30分鐘入味。2、肉片醃好後先薄薄的裹上一層乾麪粉，用筷子夾起肉片，抖掉多餘的麪粉。3、將沾有面粉...

1、豬扒放入烤箱200度，要烤20分鐘。2、將豬扒兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，醃製6個小時以上（最多24小時），這樣才好烤熟。3、豬扒放入烤箱，200度，烤20分鐘即可...

1、豬扒在烤箱裏要烤20分鐘即可。2、做法：將豬扒兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽，少量生抽，按摩一下肉，以便可以更入味，醃製6個小時以上（最多24小時），這樣才好烤熟。豬扒放入烤箱，200度，烤20分鐘即可...

1、一般情況下，豬扒放冰箱冷藏不太好，最好趁新鮮吃，肉類食品含有較多的蛋白質，容易被細菌滋生，從而發生變質。2、但是用調料醃過的肉如果放入冰箱保存的話，最好放在冷凍，低温能夠抑制細菌生長...

1、食材：裏脊肉500克、姜未、鹽、醬油、胡椒粉、芝麻油、料酒、生粉、橙子1個、蜂蜜1小匙、醬油、生粉。2、將買回來的裏脊肉洗淨，切成約1釐米厚的豬扒塊。3、每塊豬扒用刀背將兩面都拍...

1、豬梅花肉1塊、洋葱半個、高湯1小碗、麪粉適量、黑胡椒5g、白醋15g、醬油15g、料酒15g、鹽3g。2、先把豬梅花肉斜着切成厚片。梅花肉是豬的肩胛部位，因為瘦肉中間夾雜着絲絲肥肉，整塊...

1、把在超市或市場買的豬扒肉洗淨，根據自己的喜好切成厚薄均勻的片狀。2、用刀背在肉的兩面輕敲，把肉敲鬆以便調料入味。3、用廚邦醬油、孜然粉（或黑胡椒粉）少許油醃製兩個小時，醬油以肉兩...

1、把小洋葱洗淨，切取一小半再切塊。然後加適量清水用料理機弄碎打成漿。放一邊待用。2、將在超市買回來的豬扒洗淨，儘量均勻的從中間截分豬扒。用刀在豬扒上輕輕劃幾刀，並用肉錘錘扁豬扒...

1、烤豬扒要用錫紙的。2、用錫紙將豬排包裹好，放入200°預熱好的烤箱裏，烤制20分鐘左右。再將錫紙打開，刷上蜜汁調料，繼續烤制20分鐘左右（中途需要翻面兩次並刷蜜汁，烤制到表面上色到滿意的...

1、食材：豬扒4塊、蜂蜜2湯匙、番茄醬5湯匙、黑胡椒粉適量、酒2湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、紅葱頭蒜末。2、取一大碗放入生抽1湯匙。蠔油1湯匙。酒2湯匙。黑胡椒粉適量。番茄醬5湯匙。...

1、新鮮豬扒肉可以煲湯。豬排1斤，花生2把，山藥1根，枸杞一小把，百合1小撮，蟲草花幾根，鹽適量，料酒2勺，薑片4片，清水適量，胡椒粉少許。2、先將花生，百合枸杞和蟲草花用清水浸泡10分鐘左右，瀝乾水分再...

1、買回來的豬排要清洗乾淨，泡下血水。2、鍋中入水，放入豬排焯水，然後撈出瀝乾水分。3、鍋裏放入少許的油，待油熱放入豬排煎制。4、加入薑片，倒入少許的醬油，十三香翻炒。5、將翻炒均勻的豬...

1、將切好的黑豬肉片與葱、姜、蒜、迷迭香、鹽、雞精、糖、麪粉、澱粉、生抽、雞蛋，攪拌均勻，醃製10分鐘。2、切一片洋葱，取三個完整的擺盤備用。3、平底鍋加熱後倒入花生油，油熱後將黑豬...

1、最好是焯一遍水哦。2、酒1茶匙，咖喱粉半茶匙，老抽半茶匙，鹽半茶匙，糖半茶匙，椰汁半湯匙（或用淡奶取代，以椰汁較佳，）小雞蛋半隻，生粉1湯匙。3、豬扒先拍鬆。用菜刀背剁或用特別剁肉的榔頭都可...

1、將肉排洗淨後，將水份擦乾，再用肉槌拍打數下後放至盤內，以米酒、鹽、胡椒粉一起拌勻，醃約10分鐘，備用。2、另取3個盤子，分別各放入麪包粉、蛋黃、低筋麪粉，備用。3、將作法1的肉排均勻地沾...