1、豬扒放入烤箱200度,要烤20分鐘。
2、將豬扒兩面撒上黑胡椒、檸檬汁、鹽,少量生抽,按摩一下肉,以便可以更入味,醃製6個小時以上(最多24小時),這樣才好烤熟。
3、豬扒放入烤箱,200度,烤20分鐘即可。期間烤10分鐘翻一次方向。
4、時間到,從烤箱裏把豬扒拿出來,觀察是否熟透。如果沒有,加烤10分鐘。如果已經熟透,按骨頭方向順切、切塊、裝盤。再擰一些黑胡椒在表面更好。