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酸甜泡菜蘿蔔醃製方法 如何做酸甜泡菜蘿蔔

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酸甜泡菜蘿蔔醃製方法 如何做酸甜泡菜蘿蔔

1、食材:白蘿蔔1個、紅菜頭1小塊、水1杯、白醋1/2、白糖1/2、鹽2茶勺、香葉1片。

2、蘿蔔去皮切成小方塊後再改花刀,橫豎切到2/3處不要切斷,直接方塊也可以,改刀為的是好看,入味兒快,老小吃着方便。

3、將所有調料入鍋燒開馬上倒到蘿蔔裏,加一塊紅菜頭,喜歡香味也可以加一片香葉,稍微涼卻後裝入無油容器,一天後就可以食用。