家常菜的精選

1、熟的泡優點快速效果差有效成分流失的多。需冰箱保存。2、生的泡優點效果好但是耗時間能有效保留營養成分。可以不用冰箱保存。3、黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內，以...

家常菜顧名思義就是家裏常做常吃的菜。這些食物的搭配也是經過一定時間的磨合，人們對於它們的味道也是比較熟悉。但有些食物的搭配其實是有錯誤的，在平時就應注意這些菜不宜多吃。方法/...

家常菜很多對人體的健康是有好處的，但是個別的做法並不是好的，至少從科學的角度上來説，一些對人體是有一定傷害的，所以要格外的注意避免損害身體的家常菜。尤其作為家庭主婦更要關注這個問...

1、用料：蓮藕200克、紫甘藍80克、涼開水1碗、蜂蜜、白醋適量。做法：紫甘藍洗淨、切小片。放進海爾攪拌機中，再倒入一碗涼白開水，打碎過濾後取汁，放一小勺白醋，瞬間會變成粉紅色。2、超市買的...

1、將花菜洗淨切細，然後用鹽水浸泡5分鐘，小青椒切細。2、油入鍋燒至八成熱，將小青椒與大蒜放入鍋中至香味出來(最好小青椒和蒜留下小部分等起鍋時再放入)。3、出香味後將花菜倒入翻炒，加鹽...

1、裏脊肉洗淨切絲，加入少許鹽，白胡椒粉，料酒調味，加入水澱粉和雞蛋清上漿。2、冬筍洗淨切絲，在開水中焯一下以去掉苦澀味，控幹。3、熱鍋，鍋裏油多倒些，把肉絲滑到基本變色撈出。4、留底油，略炒...

1、水煮兔肉。原料：兔肉，白菜，粉絲，紹酒，鹽，姜，醬油。2、方法：將兔肉切成4釐米見方的小塊，入開水鍋中略焯取出，清水洗淨，然後放入炒鍋，加清水1500克、葱結、薑片，加蓋燒沸後撇去浮沫，加酒燜燒至兔肉...

1、雞腿解凍後拆骨，切成寬度7毫米左右肉條。2、加入薑絲，鹽，料酒和水澱粉拌勻後加入少許食用油封住食材醃製半小時。3、同時洗淨香菇後切條泡水，儘量讓香菇吃飽水。4、熱鍋涼油下雞肉劃炒...

1、葱、姜、幹辣椒、大料、肥肉適量。2、鯉魚一條，去鱗、去內臟清洗乾淨。3、在頭和尾部的位置各切一刀，兩面相同。4、剔除魚腥線，用鑷子或用左手指甲捏住，往外抽動，右手輕輕拍動魚身部位。...

1、家常菜雖然不像餐廳的繁瑣，一些最基本的佐料還是要的。比如：油、鹽、味精（最好用雞精，雞精炒的菜好吃些），蒜、辣椒等。首先，準備好要炒的菜，切好，把蒜搗碎最佳，辣椒切好。2、打開火，把鍋放到火...

以下是一些常見的家常菜乾香菇的做法：1.幹香菇煮湯材料：-幹香菇-雞湯或高湯-洋葱、胡蘿蔔（可選）-生薑、蒜頭-鹽、胡椒粉步驟：1.將幹香菇浸泡在温水中約20分鐘，直至軟化。2.鍋中加入雞湯或高...

1、主料：雞蛋2個，枝竹200g，調料：食鹽適量，調和油適量。2、雞蛋腐竹的做法：腐竹提前泡發10分鐘，腐竹撈起來，腐竹切斷。3、雞蛋，打到碗裏，攪拌雞蛋均勻。4、番茄洗淨，番茄切片。5、熱鍋冷油，下入雞蛋...

1、冬瓜露飲料：（1）將冬瓜洗淨、去皮、切成小塊、冬瓜子一定不要丟掉。（2）冬瓜塊、冬瓜子、少量瓜皮放入食品攪拌機內，加適量水，攪打成漿(可分批打)。若能過濾就更好。（3）打好的冬瓜漿倒入一干淨...

1、茄子切滾刀塊，浸泡鹽水中。2、下油鍋炒軟，加少量白醋。3、加少許生抽，番茄醬，少量陳醋和辣油，燜至熟爛。4、最後加鹽調味，勾芡，撒少許糖收汁出鍋。...

1、西紅柿炒雞蛋。又叫番茄炒蛋，首先需要將雞蛋打好，下油鍋煎至定型盛出，再炒西紅柿，翻炒1分鐘左右，倒入雞蛋，然後加鹽，生抽，用生粉和白開水調好的湯收汁，好吃有營養，做起來簡單，是一個特別常見的...

青椒是一種常見且常用的蔬菜，有着豐富的營養價值和美味的口感，可以用來製作各種家常菜。下面就為大家介紹一些常見的青椒做法。1.青椒炒肉絲：將青椒切絲備用，豬肉切絲後用鹽、料酒醃製片刻...

芋頭是一種常見的食材，經過加工和烹飪可以做成各種美味的家常菜。下面介紹幾種常見的芋頭做法。1.芋頭糕：首先將芋頭削皮切塊，用蒸鍋蒸熟，然後用勺子壓成泥狀；再加入糯米粉、白糖、椰漿和適...

1.菜心清洗乾淨後用水浸泡15分鐘。煮開一鍋水，放入油、鹽、白糖，放入菜心，不用蓋鍋蓋，大火煮開後再煮5分鐘，撈出放進涼水中過冷浸泡一會再撈起瀝水2.熱油鍋，放進蒜蓉，爆香3.倒入瀝乾水的菜心，...

下面是一些好吃下飯的家常菜建議：1.宮保雞丁：炒雞丁、花生米和蔬菜，加入宮保醬炒制。2.魚香肉絲：炒豬肉絲、蔬菜和木耳，加入魚香醬炒制。3.麻婆豆腐：炒豆腐和牛肉末，加入豆瓣醬和花椒炒制。4....

1.宮保雞丁：將雞肉切丁，加入配料（如花椒、辣椒、生薑、大葱等）炒熟。2.魚香肉絲：將豬肉切絲，加入蒜末、薑末、豆瓣醬、醬油等調味料炒熟。3.麻婆豆腐：將豆腐切塊，和肉末、豆瓣醬、辣椒粉等一起...

1.麻婆豆腐：將豆腐切成塊狀，用油炸至金黃色，備用。鍋中放入油，炒香姜蒜，加入肉末翻炒至熟，加入豆瓣醬、辣椒粉、醬油、鹽和糖調味，加入少許水煮沸後放入豆腐，再煮幾分鐘即可。2.宮保雞丁：將雞胸...

1、豬小排冼淨，晾乾水份備用。2、鍋內倒少量油，燒熱之後，爆香薑片。3、放入排骨，一直煸炒到排骨變色後，表面金黃微焦。4、放入黃金比例中的調料，順序是：先放1湯勺料酒，接着2湯勺醬油，3湯勺米醋...

梭子蟹是一種非常美味的海鮮食材，它的肉質鮮美、味道鮮甜，是許多人喜愛的家常菜之一。下面我將介紹一道梭子蟹的家常做法。1.準備食材：梭子蟹、姜、葱、蒜、辣椒、料酒、鹽、雞精、生抽、...

以下是一些好吃又好做的家常菜：1.麻婆豆腐：將豆腐切塊，炒香葱薑蒜，加入豬肉末炒熟，再加入豆瓣醬和辣椒粉炒勻，最後加入豆腐塊燉煮片刻即可。2.糖醋里脊：將裏脊肉切成塊狀，裹上澱粉炸至金黃色，鍋...

要炒出好吃的藕，可以嘗試以下的家常菜做法：1.藕炒肉片：材料：藕、豬肉片、蒜蓉、薑蓉、生抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉、澱粉、葱花。做法：1)將藕切成薄片，豬肉切成片，蒜蓉和薑蓉備好。2)熱鍋加入...