醋溜茄子的做法 一道美味的家常菜

1、茄子切滾刀塊，浸泡鹽水中。

2、下油鍋炒軟，加少量白醋。

3、加少許生抽，番茄醬，少量陳醋和辣油，燜至熟爛。

4、最後加鹽調味，勾芡，撒少許糖收汁出鍋。