香麻面的精選

材料：麪條500克，黃瓜1根，麻醬5湯匙，鹽1茶匙，糖1湯匙，花椒麪2茶匙，涼開水3湯匙，醋1湯匙、海南黃燈籠辣椒醬1/4茶匙。1、麻醬放入碗中，加入鹽，加入一點涼開水攪拌，邊攪拌邊一點一點的加涼開水，直至攪...

1、麻辣香鍋其實也是有很多的食物可以放的，蔬菜類的食物可以放油麥、菠菜、油菜、小白菜、西蘭花、土豆、香菜、金針菇、蓮藕等。2、肉菜的話可以放培根、午餐肉、雞肉、五花肉等。還有...

1、主料：機軋濕面500克、綠豆芽20克、黃瓜1根、海帶絲20克、香肚25克、芝麻油5克、芝麻醬20克、熟油5克、鹽1克、生抽3克、香醋15克、葱2根、姜15克、蒜20克。2、黃瓜、香肚切絲，姜、蒜...

1、準備食材：掛麪100克、新鮮公雞一隻、香菇若干、麻辣火鍋底料1/3包、蒜子一把、薑片十片、生抽兩勺、老抽一勺、蠔油兩勺、醋一勺、鹽糖適量、香葉八角適量。2、大火熱鍋，冷油，下一把蒜...

1、配方：前尖肉（去皮去骨）5斤、現磨海椒面50g、現磨花椒麪25g、黑胡椒粉2g、雞精2g、牛欄山二鍋頭酒（度數越高越好）50g、鹽70g、綿白糖63g。2、將肉切指甲大小的片，或者用灌腸機直接打碎。3...

1、把魚排肉切1釐米的厚塊放入盆中加入一小勺鹽，倒入兩碗水給魚肉洗淨（目的是去腥）抓2分鐘把水倒掉。重新加入大量水清洗乾淨控水撈出放入另一個盆裏開始醃製。2、一小勺鹽、一小勺胡椒粉...

1、主料：豬大排500克。2、輔料：雞蛋1個、紅薯澱粉30克。3、調料：食鹽適量、醬油適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、幹辣椒適量、胡椒粉適量、蘋果醋適量、植物油適量、白糖適量。4、排骨洗...

1、蝦1斤大概20個，芹菜一根約80g，大葱1根，萵筍1條約200g，馬蹄8個約120g，花椒8g，紅色幹辣椒30g，郫縣豆瓣醬90g，生抽25g，生薑30g，蒜頭6小瓣，料酒20g，白糖6g，白芝麻3克。2、蝦剪掉鬍鬚，剪開蝦背。3、用...

1、食材：高筋麪粉340g，低筋麪粉60g，細砂糖18g，紫薯粉6g，奶粉15g，鹽2.5g，乾酵母5g，軟化黃油15g，水250g，荔浦芋頭150g，紫薯50g，淡奶油50g，煉乳70g，黃油15g，水磨糯米粉30g，玉米澱粉8g，奶粉2g，牛奶50g，淡奶油7...

1、食材清單：蒜泥15克、香葱花15克、花椒粉5克、辣椒麪20克、油110毫升、八角1個、醋5毫升、醬油10毫升、鹽8克、薑絲5克、薑末10克、白砂糖3克、香葉2片、白芝麻15克、泡發黃豆200克、...

1、食材明細：基圍蝦一斤（或白蝦），千葉豆腐半塊，蝦丸適量，蟹棒2條，火腿150g，西葫蘆半根，胡蘿蔔半根，白玉菇適量，荷蘭豆半盒，泡椒，竹筍尖3條，泡山椒3個，鮮剁椒8根，四川麻椒少許，大料2個，姜2片，大蒜2-3瓣，小茴...

1、麻油是香油，它和香油其實就是對同一種東西的不同稱呼。我們可以從麻油的名字中看出它是一種從芝麻中提取出的油類，因為它具有特殊的香味，所以人們也稱它為香油。2、麻油是一種顏色橙黃...

1、材料：香肚、黃豆芽、胡蘿蔔、泡椒、老薑、蒜頭、花椒粉、辣椒油。2、香肚去外皮切片。3、豆芽菜洗淨胡蘿蔔洗淨切片蒜頭拍碎薑切片。4、炒鍋燒熱倒辣椒油放蒜姜泡椒(我用的瓶裝泡椒)...

1、幹辣椒用濕布擦乾淨表面的灰塵。2、用剪刀剪成小段。3、材料中，除了白芝麻以外的其它材料全部倒入乾淨的鍋中（幹炒，鍋中不放油哦）。開小火，不停氦錠份瓜莓蓋逢睡撫精翻炒兩分鐘。4、倒入...

1、用料：麪條100克、大蝦10個。2、輔料：炸酥肉、火鍋丸子、萵筍葉、黃豆芽、烤麩、千張、蒜薹。3、調料：麻辣香鍋料、大蒜、花椒、乾紅辣椒、食用油。4、將蒜薹切段、烤麩切塊、千張切寬...

1、香鍋醬：菜子油10千克，色拉油5千克，郫縣豆瓣醬3千克，泡椒醬1千克，餈粑辣椒2千克，老乾媽香辣醬2瓶，鵑城香辣醬4瓶，十三香3小盒，孜然粉200克，胡椒粉50克，花椒粉150克，辣椒醬5瓶。菜子油、色拉油放...

1、主料：豆腐(300克)、胡蘿蔔(80克)。調料：姜(5克)、香油(2克)、醬油(5克)、白芝麻(20克)、大葱(5克)、香菜(5克)。2、將豆腐洗淨，在沸水中氽燙片刻，撈出用乾淨紗布擦乾水分，放於盤中。3、...

1、正宗的麻辣香鍋當然得去重慶學。重慶的麻辣香鍋真得一絕!香辣香辣,先香再辣,辣完再香。2、麻辣香鍋（Spicyincensepot），發源於中國重慶市，是川渝地方麻辣風味菜品，為四川菜系，麻辣香鍋以麻...

1、準備香椿500克，油20克，鹽5克，辣椒麪20克，花椒20克，大料20克，切碎的洋葱100克，大蒜20克。2、新鮮香椿摘洗乾淨。3、用開水焯一下迅速撈出。注意不要焯的時間過長，顏色一變即撈出。4、切碎放...

1、材料：麪條2人份、黃瓜少許、麻醬3勺、醬油1/2勺、香油1/2勺、辣椒油1勺、白芝麻少許、香葉、麻椒、花椒適量。2、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹...

1、首先將處理好的金針菇，香菇，西蘭花，藕片倒入鍋中探五分鐘，撈出倒入盆中，往鍋內加入適量的食用鹽，這樣方便食材入味；另外，為了避免西蘭花煮太久變色，大家可以選擇往鍋內加入適量的食用油。2、...

1、食材：芝麻醬2大匙，豉油1.5大匙，麪條適量，小黃瓜絲適量，白醋1大匙，糖1茶匙，開水2大匙，紅蘿蔔絲適量。2、方法/步驟：空碗中加入準備好的芝麻醬。3、加入其他所有的調料。4、然後將它們攪拌均勻...

1、做法：半碗澱粉加入雞翅中均勻裹上，放入油鍋中炸至金黃。蝦和培根放入鍋中炸至金黃撈出。魚豆腐，牛肉丸，玉米，西蘭花放入沸水中煮熟撈出。加入適量的食用油，下入少許花椒蒜末大葱末生薑末...

1、材料：魚丸、魚豆腐等、鳮翅、萵筍、香菇、木耳、藕、午餐肉、花椒、大料、葱、姜、蒜、豆瓣醬、辣椒油酥、辣醬。2、雞翅用醬油、花椒、大料、葱、姜、鹽先淹20分鐘備用。3、香菇、...

1、準備好葱花、蒜末和幹辣椒。2、鍋內燒開水，水開後下面。3、麪條煮軟後放入青菜煮熟。4、撈出放在碗內備用，加香油翻拌均勻。5、將葱花、蒜末、辣椒、花椒粉、鹽，放入面上。6、鍋內燒熱...