炒角的精選

1、主料：角瓜300克。2、輔料：豬肉50克、葱薑蒜適量、蠔油適量、鹽適量、花椒麪適量。3、葱薑蒜切碎，備用。4、角瓜洗淨。5、切開，去掉瓜瓤。6、角瓜切片。待用。7、鍋內倒入油，把切好的肉絲...

1、食材：角瓜一個、豬肉適量、葱，姜，鹽，蠔油，適量、料酒，幹澱粉，味素適量、豆油適量、胡蘿蔔少許。2、角瓜洗淨切成菱形片。3、豬肉切片，加一點料酒幹澱粉抓一下。姜去皮切絲，葱切絲備用。4、鍋...

1、食材：角瓜300克、豬肉50克、葱薑蒜適量、蠔油適量、鹽適量、花椒麪適量。2、葱薑蒜切碎，備用。3、角瓜洗淨，切開，去掉瓜瓤。4、角瓜切片，待用。5、鍋內倒入油，把切好的肉絲進行翻炒，變色後...

1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好。2、起鍋，倒入食用油。3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒。4、豬肉炒至變白，盛出備用。5、鍋中倒食用油，油熱後，將四季豆倒入翻炒。6、四季豆翻...

1、配料：豇豆角200g、辣椒50g、圓葱絲50g、雞粉適量。2、把豇豆切段，鍋裏油燒熱，葱薑蒜炸鍋，之後放進去豇豆翻炒，慢慢翻炒，把超軟的豇豆，倒入盤子，備用。3、鍋裏不用放油，把黃豆醬和圓葱絲辣椒，...

1、主料：豇豆(500克)、蠔油(1大勺)、生抽(1大勺)、醬油(1大勺)。輔料：蒜(10克)、雞精(1小勺)、食用油(少許)、鹽(4克)。2、做法步驟：豆角掰成一段段的，用清水多次清洗。稍為瀝乾水份。準備...

1、食材：豆角、肉絲、醬油、料酒、鹽、大蒜、姜、大葱。2、豆角擇去老筋，洗淨後斜切絲狀。3、蒜剝皮切片，姜洗淨切絲，葱斜切片，肉切絲。4、鍋中加適量油，油燒熱後再放入肉絲滑散，加入葱薑蒜炒...

1、主料：250克的嫩豆角，雞蛋一個。2、輔料：青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克。3、豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內...

1、準備用料。雞蛋、豆角、葱、紅椒、油、鹽、五香粉。2、豆角入開水鍋汆燙撈出。3、紅椒豆角改刀成末。4、放入葱末，可入雞蛋，加五香粉和鹽。5、攪拌均勻備用。6、鍋中入油倒入混合蛋液...

1、首先豬肉切成末狀，加入生抽、油、澱粉、少許白糖攪拌均勻醃製15分鐘。2、蒜、姜分別切碎，辣椒切成小段。3、炒鍋燒熱下油，倒入肉末快速滑散，炒至肉末變色後盛出。4、炒鍋重新下油，倒入蒜...

1、準備五花肉、餅絲、豆角、蒜片、蒜末、薑絲、生抽各適量。2、烙餅切絲，豆角切絲，五花肉切片，蒜切片，姜切絲。3、鍋裏放油，放入五花肉、蒜片、薑絲一起煸炒。4、再放入豆角，翻炒制斷生。5...

1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好2、起鍋，倒入火麻油3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒4、豬肉炒至變白，盛出備用5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒6、四季豆翻炒變色後，再...

1、主料：酸豆角300克。輔料：油少許、糖少許。2、酸豆角自己醃製的乾淨衞生，洗一下下瀝水份。3、熱鍋放酸豆角下去把水份炒幹。4、炒幹水份後放少許油，糖翻炒均勻放少許蒜蓉即可上碟。5、喜...

1、材料：豆角，葱花，辣椒，油各適量。2、做法：豆角去筋，洗淨，切成約一寸長；青椒洗淨，去蒂，去籽，切成斜刀塊；鍋燒紅，放入豆角，幹炒至豆角變軟，起鍋裝碗待用（注意掌握火候，不能讓豆角燒焦，可少量灑水。）3、將...

1、食材：豆角適量、食用油適量、食用鹽適量、味精適量。2、豆角洗乾淨摘成小段。開火把鍋燒熱，然後倒進適量花生油燒熱，再放進豆角。3、猛火翻炒3分鐘，在豆角表面撒進清水，中火慢炒5分鐘，加...

1、炒豌豆備好配料：豌豆角，瘦肉，幹辣椒，油，鹽，澱粉，料酒，醬油，胡椒麪，生薑，大蒜，蠔油，雞精/味精。2、豌豆角摘除兩頭去掉筋絲，洗乾淨控水備用。瘦肉洗乾淨，切成肉絲，取一隻乾淨碗，放瘦肉絲、少量鹽、胡...

1、豆角燒茄子2、所需食材：豆角1把、茄子1個、郫縣豆瓣醬1勺、生抽1勺、小葱1根、蒜3瓣、姜1塊、幹辣椒2根、澱粉3勺、蠔油2勺、糖半勺、鹽和雞精適量。3、將豆角和茄子用清水沖洗乾淨，...

1、幹豆角400克，醬油半勺，糖一勺，酒半勺，姜一片，雞湯100ml，胡蘿蔔一根，青辣椒一個，幹辣椒3個，麻油一點，耗油一點2、做法：幹豆角用冷水泡軟，瀝乾水。肉切條跟豆角同粗，用醬油、糖、酒、薑絲，醃過。3、...

1、主料：豬肉250g、葱適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、醬油適量。2、將豬肉清洗乾淨，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和澱粉醃製20分鐘左右；3、豆角去筋後，清洗乾淨，切成細小的段待用；青椒切...

1、材料：油、鹽、豆角、蒜。2、首先將豆角切成均勻的長條狀，然後將大蒜切成細細的蒜末備用。在鍋中倒入油，開火預熱，然後加入準備好的蒜末爆炒出香。3、等味道濃郁的香味之後加入豆角，用鍋...

1、用料:豆角適量，豬肉1塊，色拉油適量，食鹽適量，味精少許，葱少許，姜少許，蒜少許，料酒少許，老抽少許，香油少許。2、豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成粗絲。3、豬肉切絲，然後加少許水澱粉上漿（也可以用一...

1、豆角適量，油適量，豆瓣醬適量，蒜末適量，小米椒適量，生抽中勺。2、豆角掰成小段。3、油熱下豆角炸。4、炸熟撈出備用。5、鍋留底油，下豆瓣醬，倒入蒜末小米椒，爆炒至香。6、下入豆角，翻炒均勻，中...

1、主料：角瓜600克。2、輔料：精鹽3克、大葱一段、大蒜4瓣、大豆油20克、生抽一小勺、生薑一片、花椒麪一小勺。3、將角瓜洗淨，切開，去瓤。4、將角瓜切成片。5、大葱切成片，蒜切成片，姜切成片...

1、用料：角瓜２個、麻椒、花椒、蒜３瓣、生抽１勺、鹽。2、兩個大角瓜先豎着切成兩半再切片。3、熱鍋冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到鍋邊。4、下角瓜片大火翻炒均勻，角瓜均勻炒軟之後...

1、豆角用手摘成一小段，再拿去清洗乾淨，泡在水中，這樣豆角炒起來有水分。2、豬肉洗乾淨切成片，放點紅薯粉或澱粉，加點料酒用手抓均勻。3、鍋內放油燒熱，把豬肉倒入鍋中快速翻炒。4、放入生薑...