肉末炒豆角 肉末炒豆角的做法

1、主料：豬肉250g、葱適量、蒜適量、料酒適量、調和油適量、醬油適量。

2、將豬肉清洗乾淨，切成肉丁，放入碗中，加入料酒和澱粉醃製20分鐘左右；

3、豆角去筋後，清洗乾淨，切成細小的段待用；青椒切成末，蒜切成末，葱切成末備用；

4、鍋中倒入適量油，放入葱花爆香後，放入肉末翻炒，加入醬油，炒至變色後盛出；

5、鍋內留底油，放入蒜末爆香，加入豆角翻炒至熟；

6、倒入炒好的肉末，放入鹽翻炒均勻即可。