1、食材:豆角適量、食用油適量、食用鹽適量、味精適量。
2、豆角洗乾淨摘成小段。開火把鍋燒熱,然後倒進適量花生油燒熱,再放進豆角。
3、猛火翻炒3分鐘,在豆角表面撒進清水,中火慢炒5分鐘,加水進去慢炒是為了讓豆角更好地熟透。
4、加入適量食鹽、味精,猛火炒6分鐘就可以上鍋了,一碟嫩綠脆口的豆角就做好了。