薯條炸制方法介紹 炸薯條的制方法介紹

1、準備材料：土豆2個、鹽、胡椒粉各適量。

2、將土豆去皮切成條狀放在在水中浸泡，30分鐘左右，加入少量的鹽，目的是去掉多餘澱粉。

3、放入沸騰的水中煮3分鐘左右撈起、瀝乾放入冰箱冷凍。

4、需要時拿出來既可放入油鍋中炸，直至顏色金黃後撈出，油鍋熱至九成，復炸一次，大約1分鐘，就可以撈出了。

5、在炸好的薯條上撒上適當的鹽、胡椒粉等作料 或者蘸上番茄醬即可食用。