1、發黴的蘿蔔乾不建議吃。 蘿蔔乾是經過脱水處理的乾貨,保存好後保質期是比較長的,蘿蔔乾發黴多是由上潮引起,這樣的蘿蔔乾不建議再次食用。
2、發黴的蘿蔔乾中有很多黴菌,吃了含有黴菌的蘿蔔乾,可能會引起消化道菌落混亂,導致腹瀉、嘔吐等症狀,而且,這些黴菌中很有可能含有黃麴黴素,吃了含有黃麴黴素的食物容易引起食物中毒。