怎麼做草莓慕斯好吃 如何製作草莓慕斯

1、食材：草莓250克、奶油200克、吉利丁片適量、細砂糖適量、蛋糕胚適量、水適量。

2、將準備好的200克淡奶油打發，加入一點牛奶。

3、準備225克草莓放入榨汁機中，攪碎後將草莓肉與草莓汁分離。

4、在打發的奶油中倒入125克草莓汁，攪拌均勻。這裏慕斯糊就製作成功了。

5、將16克的吉利丁片隔熱融化，倒入慕斯糊中。

6、準備四四方方的模具，將草莓切片貼近模具壁，放入蛋糕胚與慕斯糊。

7、準備調料，碗中放入100克草莓汁，120克細砂糖，12克水，7克吉利丁，攪拌均勻，倒入模具中。放入冰箱冷藏室30分鐘，拿出即可食用。