香炸薯的精選

1、材料：馬鈴薯1顆，奶油30g，黑胡椒粗粉少許，鹽少許，牛奶50cc，低筋麪粉適量，雞蛋液適量，麪包粉適量。2、將馬鈴薯放入鍋內，加水至淹過馬鈴薯。3、先以大火煮開再轉小火煮約15分鐘，至馬鈴薯煮軟後，...

1、白薯洗淨，瀝乾水；2、去皮、切片；3、裹炸粉加入適量的水拌均；4、把切片好的白薯放加入裹炸粉、鹽、五香粉拌均；5、熱鍋，倒入適量的油，温度達到160度左右，放入薯片；6、炸至金黃色，撈出；7、用吸油...

1、原料：土豆1-2個，鹽適量，食用油適量，麻辣鮮適量。2、將土豆削皮切薄片，然後用清水清洗掉土豆片上面的澱粉。3、鍋中放水，加入適量的食用油，放入土豆煮至透明，撈出控幹水分。4、鍋中放油，油温...

1、原料：500毫升油、100克澱粉、50克雞蛋、100克麪粉、100克糠、100克白糖、一斤紅薯2、方法/步驟：紅薯洗乾淨，用削筆刀削皮。將紅薯均勻切片。放在盤子中；放入鍋中，大火蒸十分鐘左右。趁熱...

1、準備紅薯幾個，用刮皮器去皮。2、利用切薯格的工具刀，有些去皮器上就帶有這種刀，刀片是波浪形的，先豎着用刀切一下，然後旋轉90度再切一下，薯格就出來了。3、把薯格放入水中清洗一下，篩出澱...

1、材料：紅薯、食用油、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉或者麪粉。2、紅薯去皮，用刨刀刨成適量的厚薯條。將切好的薯條放入盆中，用清水洗掉薯條表面的澱粉。3、油鍋燒熱，將薯條放入鍋中，煎制至表面...

1、準備用料。土豆、椒鹽、花生油。2、土豆去皮，然後切厚片。3、土豆片切成條狀。4、鍋燒熱，倒入適量花生油加熱。5、土豆條入鍋，大火將花生油燒開，轉小火慢慢炸土豆條。6、炸的過程中要時...

1、薯條想要又香又脆，一定不可以讓土豆的澱粉含量太高，我們用清水浸泡土豆半小時，期間看見水變渾濁了就還清水繼續泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹澱粉炸，這樣炸出來的薯條只是讓澱粉變得...

1、先要將土豆洗淨去皮。2、然後切成薄片。3、然後放在鹽水中浸泡10分鐘。4、燒一鍋水。5、水開後將土豆片放入鍋中煮。6、再次沸騰時關火。7、將土豆片撈出過涼水。8、將土豆片瀝乾水...

1、原料：紫薯。2、調料：油、鹽。3、做法：（1）紫薯洗淨去皮，切薄片。（2）用廚房紙將內薯片水分吸容幹，均勻攤開排在烘焙紙上。（3）在薯片上刷油，撒上少許鹽。（4）放入微波爐中，中高火3分鐘，拿出翻面，繼續2分...

1、沸騰需要加熱200度，加熱時將炸薯條用少量植物油拌一下。2、油無需過多，除開節油，還能讓炸薯條不斷的在氣體和油中間觸碰，讓炸薯條表層更非常容易變脆變硬。3、炸至全過程維持火災。由於...

1、首先先準備兩個土豆，然後把它們洗乾淨、去皮。2、再切成0.7cm左右的條狀（或者用器具做成喜愛的形狀），泡淡鹽水10分鐘。3、然後把土豆條放入開水中，煮3-5分鐘，撈起。4、撈出後瀝乾水份，放入...

1、食材準備：馬鈴薯1個、食用油、黑胡椒碎3克、鹽1克、白醋適量。2、馬鈴薯洗淨去皮；均勻的切成薄片。3、放入水中淘洗一下，把澱粉洗出來。4、再換一次水後，加適量的白醋浸泡半小時左右。...

1、材料：地瓜適量，地瓜粉適量，蛋適量，牛奶適量，紅砂糖微量。2、地瓜削皮切塊。準備面衣沾料，依據地瓜份量準備1顆蛋或2顆蛋並打散，牛奶份量是蛋液一半，依據個人口味加入紅砂糖。3、地瓜沾面衣...

1、在炸薯條的時候，首先應該要去購買土豆，並且把土豆的皮削掉，將土豆切成條狀，土豆切成條狀以後應該要儘快的放在水裏面泡着，否則土豆就有可能會因為氧化而變黑，會影響到最終炸薯條的成果。...

1、土豆去皮後切成薄薄的片狀，切好之後放入盆中洗掉土豆片上面的澱粉。2、鍋中倒入適量的水，等到水燒開後下入之前切好的土豆片焯水20秒就可以了，20秒之後關火，將土豆片撈出來過一下涼水，瀝...

1、一般設置180度~200度，炸15~20分鐘左右。2、現在180度預熱5分鐘,將薯條平鋪放入空氣炸鍋的炸籃，選擇薯條功能，根據量設定10~15分鐘，中途要記得翻面。薯條不要一次性放太多，受熱會不均勻。...

1、薯條炸4-6分鐘。炸至土豆條浮上油麪即可。2、在切土豆的時候，要將土豆切成八釐米左右，不要切太粗或者太細。需要注意的是，油温加熱至八成熱後再將土豆放入油鍋中。炸土豆條的時候，不要...

1、薯條炸5分鐘能熟。2、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長...

1、土豆洗淨去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。2、將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。輕輕用炒菜...

1、準備食材，把土豆切成15毫米左右的窄條，浸泡20分鐘，拿出來瀝乾水分，一勺橄欖油和少許鹽，調出一碗料汁。2、預熱，空氣炸鍋180度，預熱5分鐘。3、均勻塗抹，將橄欖油和鹽的料汁均勻塗抹在薯條上...

1、原料：土豆、植物油、番茄醬、鹽。2、土豆3個，削去外皮，清洗乾淨。3、切成食指粗細。4、放水鍋中煮熟即撈出。5、自然晾涼，然後放冰箱冷凍室內徹底冷凍結實。6、取適量的凍薯條，放在室温...

1、食材：薯條、澱粉、玉米油。2、土豆削皮，切成0.5cm粗細均勻的長條，切好的土豆在清水中浸泡，多衝洗幾次，直到水變清為止。3、泡的土豆條放進開水中煮至七八成熟，土豆變透明狀就可以，煮好的土...

1、薯條一般需要油炸五分鐘至十分鐘，但是一般都是在五分鐘左右，因為時間太長了會導致薯條整個的顏色更加黑，而且口感也會大大的降低，如果是用低温油炸薯條時間可以長一點。2、油不要用的太...

1、紅薯洗淨去皮。2、切成均勻薄片，切成自己喜歡的形狀。3、撒上少許鹽，小半勺油搓拌均勻。4、入空氣炸鍋，150度先烤5、6分鐘，這一步先把紅薯給烤熟了。5、拉出翻動一下，繼續烤。120度30分...