玉米含有葉酸嗎 玉米可降低膽固醇及具有防癌的作用

1、玉米中含有葉酸，食用玉米補充葉酸又營養，玉米是粗糧，現在人們都知道常吃粗糧有利於健康。第一是粗糧有很多人體中需要補充的營養元素。

2、經常食用玉米皮和玉米油對降低人體膽固醇十分有益。玉米中所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，它能與其他一些物質結合，使之失去致癌性。玉米中所含的胡蘿蔔素，被人體吸收後能轉化為維生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含較多的植物纖維素，有潤腸通便之功，能加速致癌物質和其他毒物的排出，從而減少結腸癌發生的可能性。