雞蛋含膽固醇高嗎 雞蛋含膽固醇高不高

1、雞蛋含膽固醇不高，每個雞蛋約含200毫克膽固醇。雞蛋中的膽固醇並不像黃油和肉類中的脂肪一樣，使血液中的膽固醇濃度大幅升高，它主要集中於蛋黃之中，蛋清之中的膽固醇含量比較少。

2、適量的吃一些雞蛋可以增強人體的免疫力，補充豐富的鈣離子和蛋白質，不但可以增加骨骼的強度，還可以為新陳代謝提供能量。常吃雞蛋可以防止脂肪沉澱在肝臟，雞蛋裏的黃體素還可以保護眼睛健康。