1、材料:牛肉適量。
2、牛肉洗淨後切成麻將大小的塊。
3、提前用清水浸泡,洗去血水。
4、牛肉加沒過的水,在高壓鍋中燉煮。排氣後中火燉十分鐘。
5、鍋內氣體排淨後,把切好的土豆、胡蘿蔔塊投入高壓鍋中,再次燉煮,排氣後中火燉四分鐘。
6、鍋內氣體排淨後,打開鍋蓋,把攪拌均勻的咖喱糊倒入鍋中,中火熬製,待湯汁粘稠,鍋底起大泡關火。