牛肉不用高壓鍋燉多久 牛肉不用高壓鍋需要燉多久呢

1、不用高壓鍋煮牛肉大概需要兩個小時左右。

2、食材：一斤牛肉、料酒3至4茶勺、醬油適量、冰糖適量、鹽適量、味精適量。

3、牛肉切塊，放清水煮，滾開後，撈出牛肉，倒掉第一遍水。

4、再加入開水，超過牛肉兩指節。最好是一次放進去，如果製作過程中鍋要煮幹了需要添水，也必須是加開水。

5、蓋上鍋蓋，留個縫，防溢。

6、用大火滾開半個小時，放料酒，轉入微火。

7、小火燉 一個半小時後，放醬油和鹽、糖、味精。

8、用大火，煮20分鐘至水滾開。

9、用筷子夾一塊牛肉，如果筷子容易穿過肉塊，就説明已經牛肉已經燉爛，牛肉即可出鍋。