最簡單的肉湯做法 肉湯怎麼做

1、牛肉片冬瓜湯。牛肉片醃製：半勺鹽，半勺白糖，半勺五香粉，幾滴料酒，幾滴味極鮮，一勺澱粉，抓拌均勻，醃製5分鐘。煮鍋裏燒開水，放入冬瓜片，醃製好的牛肉片，大火燒開煮兩分鐘，撒一勺鹽，半勺胡椒粉，滴幾滴料酒、幾滴味極鮮，撒適量葱花枸杞出鍋。

2、清燉羊肉湯：羊排焯水清洗乾淨，幾粒花椒，幾粒茴香，幾粒胡椒，兩片薑片，一片香葉，兩勺鹽和羊排一起放入燉鍋裏燉30分鐘。然後放入焯水後的山藥、木耳，紅蘿蔔、粉條，山藥煮熟後撒香菜枸杞出鍋。

3、牛肉山藥豆腐皮湯：牛肉切塊焯水清洗乾淨，放入煮鍋裏面，放幾粒花椒，一片香葉、薑片，一個八角煮五分鐘左右，然後放入山藥、黑木耳木耳、紅蘿蔔、豆腐皮，撒一勺鹽，滴幾滴料酒，山藥煮熟後，撒香菜葱花出鍋。