胡羊的精選

1、引種管理，要選擇大小一致、繁殖速度快的公羊，育種時要注意串育種，防止近親繁殖。引種時要注意純度，保證具備湖羊的生長優勢，保證其商品價值。選種後要做好育種準備，進入繁育期後，要分羣飼...

1、羊肉240克，胡蘿蔔1根，葱適量，雞精半勺，鮮醬油2湯匙，胡椒粉半勺，老抽半湯匙，生抽2湯匙，食油適量，食鹽2勺，料酒1湯匙，生薑適量。麪粉裏打一個雞蛋、少許鹽，加適量温水和成麪糰；羊肉浸泡沖洗乾淨；將...

1、主料：羊蹄10個。2、輔料：花椒粒5g、香葉10片、姜10g、辣皮子30個、八角3個、小茴香3g、草果3個、桂皮5g、山奈3g、白芷3個、大葱1根。3、調料：紅油20g、鹽10g、胡椒粒3g、冰糖3g。4、...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克，輔料：水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。2、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克。輔料：水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。2、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克。2、輔料：水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。3、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊...

1、羊雜湯用白胡椒粉。2、胡椒的作用：香料，可防腐，還可作調味品。可提取胡椒鹼，胡椒林鹼，胡椒油鹼甲、乙、丙等生物鹼和揮發油。可入藥，有鎮靜，温中散寒、下氣、健胃、止痛、消炎、解毒等功能...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克，水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克2、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。3、將...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克。2、輔料：水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙、胡蘿蔔300克、羊肉180克。3、製作過程：（1）胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾,並將胡蘿...

1、主料帶骨羊肉500克，大土豆2個，胡蘿蔔2個。2、輔料胡椒粉1小勺，紅辣椒4個，葱1棵，鹽少量，料酒2湯勺。3、帶骨的羊肉剁成小塊，燒開水，放入1湯勺料酒，把羊肉燙一下。4、燙好的羊肉撈出，沖洗掉表面...

1、先把羊蹄清洗乾淨去毛，然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下，燒掉看不到的細小的羊毛，最後用鹼水洗淨。2、在鍋里加入八角、茴香、桂皮、乾薑、香葉製作一個滷水。3、再在鍋里加入大量...

1、先把羊蹄清洗乾淨去毛，然後去蹄殼去掉用火把羊蹄表面烤一下，燒掉看不到的細小的羊毛，最後用鹼水洗淨。2、在鍋里加入八角、茴香、桂皮、乾薑、香葉製作一個滷水。3、再在鍋里加入大量...

1、羊肉1000克，胡蘿蔔500克。2、羊肉切塊，胡蘿蔔切成轉刀塊。3、起鍋（不放油），將胡蘿蔔先炒10分鐘，至半熟，盛起，備用。4、起油鍋，放植物油3匙，用旺火燒熱油後，先入生薑5片，隨即倒入羊肉，翻炒5分鐘，加...

1、材料：羊後腿肉1塊、胡蘿蔔1個、大蒜三根、生薑少許、幹辣椒3顆。2、羊肉順紋路切成細絲，加料酒老抽2勺澱粉用手抓勻，胡蘿蔔切絲，大蒜把蒜白和蒜葉分別切段，生薑拍扁，幹辣椒切段。3、鍋內...

1、食材：羊肉500克、胡蘿蔔2根、花椒20粒、葱1段、姜1塊、鹽適量、醬油適量、油適量。2、首先把羊肉放清水內浸泡1小時，然後把羊肉切成大小合適的羊肉塊。我們也可以把瘦一些和肥一些的...

1、胡蘿蔔洗淨，切成菱形小塊待用。2、放清水，要燒沸騰，再放羊肉在水中焯下水，一分鐘即可。3、撈出後用冷水過一遍，肉質口感會更佳。放入砂鍋中待用。4、羊肉要放底層，胡蘿蔔放上面。5、蟲草...

1、選擇剔骨羊排，肥瘦相間的。如果是冷凍的話要提前冷藏解凍。洗淨後切成比手指稍寬的長條，再切成小塊。2、將胡蘿蔔、土豆洗淨刮皮，切小塊。洋葱可以切稍大的丁。玉米粒和青豆粒可以根據...

1、材料：胡蘿蔔150克、羊肉餡50克、大米150克、薑末20克、料酒1茶匙（5ml）、油1湯匙（15ml）、鹽適量、胡椒粉適量。2、提前將大米洗淨以後用清水浸泡30分鐘，胡蘿蔔洗淨以後去皮切成末或者用模...

1、主料：羊肉(瘦)(1000克)。2、輔料：胡蘿蔔(400克)。3、調料：大葱(25克)花椒(1克)桂皮(2克)八角(3克)料酒(100克)姜(15克)醬油(20克)白砂糖(20克)花生油(100克)。4、將羊肉洗淨，刮盡細毛，放...

1、原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克。輔料：水1200毫升、料酒3小匙、葱薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙胡蘿蔔300克、羊肉180克。2、胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備...

1、主料：羊排1000克。2、輔料：胡蘿蔔500克。3、調料：食鹽1.5勺、雞精1/3勺、姜30克、八角1個、花椒5克、桂皮1塊、幹辣椒10克、料酒30克、香葉2片、草果2個、橙皮少許、郫縣豆瓣醬25克、...

1、主料：羊肉500克、木耳一把、黃花菜一把、豆腐筋一把、乾麪筋兩片、紅薯粉條一把。2、輔料：白胡椒粉適量、醋適量、洋葱適量、姜適量、黑胡椒粉適量、辣椒粉適量、麪粉適量、十三香適...

1、胡蘿蔔刨絲切小丁，羊肉絞肉機打成小丁備用。2、把切好的胡蘿蔔和羊肉裝在大一點的盆裏，加入洋葱末，薑末，蒜蓉，香菜末，料酒，十三香，胡椒麪，醬油，花椒油，黃豆醬，雞精，香油，辣椒麪，起鍋燒油，胡麻油熟了...

1、食材明細：羊肉一斤，胡蘿蔔一個，香菇適量，香葱三顆，紅棗幾顆，黨蔘適量，枸杞適量，姜適量，料酒適量，雞精適量，食用鹽適量。2、羊肉冷水下鍋放料酒和薑片焯水洗淨，胡蘿蔔滾刀切塊焯水洗淨，香菇切片飛...

1、食材：羊腩300克，胡蘿蔔100克，山藥50克，姜10克，羊骨湯1000克。調味料：鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。2、將羊腩切塊氽水，胡蘿蔔洗淨切塊，山藥洗淨切塊，薑切片待用。3、淨鍋上火，放入羊骨湯、姜...