牛肉冷麪家常做法 牛肉冷麪如何做

1、牛肉入鍋，加入調料，煮開;

2、滷成醬牛肉，在湯裏浸泡過夜;

3、將胡蘿蔔去皮切成絲;入鍋焯一下取出;

4、將黃瓜去皮切成絲;

5、將黃瓜和胡蘿蔔加入適量的雞精、醋、鹽拌均勻待用;

6、將黑芝麻、生抽、醋加入破壁機 打成糊狀;

7、準備一鍋熱水，加入麪條;

8、煮沸後加一碗冷水再煮一分取出;用冷開水衝瀝麪條;

9、倒入衝過冷水的麪條裏;拌均勻即可;

10、在碗里加入麪條和蔬菜、牛肉即可食用啦.