牛肉飯的家常做法 牛肉飯怎麼做好吃

1、主料：牛肉、米飯。

2、輔料：洋葱、土豆、胡蘿蔔、蒜、香菇。

3、調料：鹽、雞精、糖、醬油、陳皮、大料、幹辣椒、啤酒。

4、高壓鍋內注入三分之一的水，倒入一瓶啤酒，放入西紅柿、香菇、幹辣椒、大料、陳皮、牛肉塊，壓20分鐘左右備用。

5、坐鍋點火倒油，下蒜末炒香後放入土豆、洋葱、胡蘿蔔煸炒，倒入適量燉好的牛肉和湯，大火燒10分鐘，水澱粉勾芡出鍋澆在飯的周圍即可。