怎麼製作粉絲蒸餃好吃 如何製作粉絲蒸餃好吃

1、白麪和土豆澱粉 1：1 土豆澱粉裏可能會有硬疙瘩，一定要捏開，開水和麪就可以了，記得開水和麪呦 揉成光滑的麪糰，把麪糰蓋上，醒二十分鐘。

2、這時候黃瓜和胡蘿蔔用插板插成絲，放一點鹽。因為這樣可以把蔬菜裏的水分分離出去 包起來比較容易；雞蛋打散，放油炒成蛋花，晾涼，記住呦，油不要太開八成熱的時候放雞蛋。

3、等待十分鐘，把蔬菜裏水分擠出去，然後把晾涼的雞蛋花放進去，放調料順時針攪拌；是澱粉和的面，面比較軟，面板上撒澱粉，防止麪皮粘，就可以包了。餡不要放太多，麪皮沒有抻力會漏的。

4、然後包好了，水開後，放蒸屜上蒸8到10分鐘 蒸屜上抹一點油，餃子不會粘，大功告成 裏面的餡一目瞭然，吃起來很有嚼勁的。