1、把胡蘿蔔切細絲,放在篩子裏在陽光下晾曬,不能曬乾,用手摸着軟了,半乾就行。
2、然後用小盆盛放,灑上鹽,十三香,稍放點醋,用手揉搓,等調料浸入胡蘿蔔絲中,擱置幾天,就可以吃了。
3、吃時淋上香油,味道非常油香!