怎麼炒炒麪 快手零失敗營養炒麪簡單美味做法

1、材料：手工面、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、青椒、雞蛋、葱、油、生抽、鹽、味精、花椒麪。

2、去麪店買手工面，開水下鍋煮至8分熟，立馬撈起來用冷水沖泡，直至面完全冷卻。

3、黃瓜、胡蘿蔔、火腿腸、青椒切絲備用，葱切碎備用。

4、鍋中多倒點油，先把雞蛋煎好，剩下的油就用來炒切好的絲。

5、炒到8分熟時，就從冷水裏撈出面，直接放入鍋裏開中火慢慢炒，邊炒就邊可以放調料（生抽、鹽、味精、花椒麪）了。

6、面是熟的，所以只要炒熱就好了，起鍋前放點葱，再翻炒幾下就大功告成！