1、製作材料:酸奶150g、鮮銀耳50g、低筋麪粉70g、0卡糖10g、雞蛋2個
2、製作工具:手動打蛋器/毛刷、分料碗/料理機
3、銀耳洗淨放入料理機,加酸奶、雞蛋和糖,攪打成細膩的糊狀。
4、將銀耳酸奶糊過篩一次,加低筋麪粉 ,攪拌均勻。
5、模具底部刷油,鋪上硅油紙。
6、倒入麪糊,蓋上保鮮膜,入蒸鍋,蒸25分鐘。
7、倒扣脱模切塊即可。