酸甜螃蟹的怎麼做好吃 酸甜螃蟹如何做好吃

1、清洗乾淨花蟹。

2、花蟹的刀口上麪粉。

3、熱鍋倒入花生油，葱頭，姜，洋葱，蒜片炒出香味再加入花蟹。

4、爆香配料加入花蟹，大火加熱。

5、大火炒二分鐘，加入一碗水，蓋鍋蓋燜到花蟹外殼變紅。

6、這時加入葱段翻炒一下，倒入白糖，白醋，生粉做的水勾芡。

7、大火翻炒收汁上盆，擺盆上桌即可。