豬肝煮粥怎麼做好吃

豬肝煮粥是一道營養豐富、容易消化的美食，可補肝補血，增強體質。以下是簡單易學的做法：

所需材料：

豬肝100克，大米100克，姜蒜適量，鹽適量，生抽適量，色拉油適量。

1. 豬肝用先用鹽、生抽醃製3-5分鐘，洗淨後切成丁狀備用。

2. 大米洗淨浸泡半小時，倒掉水後加入適量清水煮至沸騰，去掉浮沫。

3. 將洗淨切丁的豬肝略煸炒，放入即將煮熟的粥中。

4. 加入適量姜蒜末進行煮沸，調味即可。

小貼士：

1. 豬肝不能太老，否則會比較難吃。

2. 豬肝切丁時，保持統一大小，方便熟透。

3. 煮粥時注意火候，要慢慢燉煮慢火煮，保持水分充分被吸收，增加口感。

4. 可加入些葱花、胡椒粉等佐料，提高口感和營養。

祝您做一份美味的豬肝煮粥！