1、豬肝洗淨,切片,放入薑片,鹽,糖,生抽,油,料酒拌勻,醃製三十分鐘。
2、洗米,將米放入鍋中煮一小時,用電飯煲煮粥可以直接按照加入的米量以及水量,定時煮。煮粥時候可以放入適當薑片,燈加入豬肝時,可以去腥。
3、切好少許青菜,等待和豬肝一起加入粥。
4、少許葱,最後放入粥內。
5、待粥做好,放入豬肝,青菜,大火滾五分鐘。
6、放入葱花,香油,加鹽,即可享用。