餈粑可以放在冰箱裏冷凍嗎 餈粑能放在冰箱裏冷凍嗎

1、餈粑可以放冰箱冷凍，但是要用保鮮膜包好放冰箱冷凍，這樣才不會變質。春天是保存餈粑的季節。

2、民間有立春泡餈粑之説。先是用一塊布包起來，然後密封在塑料袋裏。放在陰涼處，放上7天。先用布包起來，防止盜汗和糯米糕發黴。 7天后，可以將糯米糕取出放入桶中。桶裏的水可以蓋住10釐米的餈粑。切記不要換水，頻繁換水會使餈粑變酸。取出時用清水洗淨。這樣保存的餈粑不會改變口味。