1、蛤蜊可以放冰箱冷凍。
2、不過如果是鮮活的蛤蜊並且短時間內就要吃,也可以直接放在水裏養着,這樣即使過了一晚上蛤蜊一般也不會死掉,而且蛤蜊放水裏靜置一段時間,還會吐掉體內的泥沙,第二天炒制的時候也會更加美味。