在家烤箱做薯片的方法 在家烤箱做薯片怎麼做

1、所需食材：土豆，胡椒粉，鹽，辣椒麪，椒鹽，食用油。

2、首先我們準備土豆兩個，去除VIP之後清洗乾淨，瀝乾水分備用。

3、接着把土豆切成狼牙片的形狀，這裏面有一個直接能把土豆切成狼牙片的小工具，大家可以入手一個，簡單實惠，而且十分好用。當然，如果對自己的刀功足夠自信的話，也可以自己切出狼牙的形狀。

4、切好的狼牙土豆片，先放在一個碗中 接着把切好的狼牙土豆片用水清洗一遍，去除表面多餘的澱粉，這樣在後續烤制的過程中，能讓薯片變得更加酥脆可口。

5、然後鍋中準備足量的水，大火燒開之後，加入土豆片下鍋焯水三分鐘左右，鍋中的水要加入適量的鹽和胡椒粉，方便土豆片提前入味，讓最後做成薯片的風味更濃郁。

6、焯水之後的土豆片放在晾網上瀝乾水分，這樣在烘烤的時候可以減少時間，也能讓土豆片更加快速地變得酥脆，增強口感。

7、最後烤箱一百九十度，烤盤放在中層，上下火，時間大約為15分鐘，等到15分鐘之後拿出烤藍撒上符合自己口味的椒鹽，胡椒粉，辣椒粉進行調味，再放回烤箱當中，同樣温度同樣時間再復烤一遍，增加酥脆口感。