在家烤箱做薯條簡單方法 在家烤箱怎麼做薯條

1、食材：土豆300克、紅薯1個、紫薯1個、色拉油適量、鹽少許

2、食材準備：土豆、紫薯/紅薯、色拉油、鹽（選用）。 新鮮的土豆，洗淨去皮，和切土豆條一樣，先把土豆切成厚薄均勻的片，再切條。一定要厚的條不要太細了，最後把條兩頭帶稜的角去掉。

3、好土豆去掉兩頭稜角主要為了讓土豆條均勻，防止它進入烤箱的時候兩頭先烤糊了。

4、土豆條放入清水中浸泡5分鐘，洗掉表面的澱粉層。 然後鍋裏放清水，放入土豆條，加入少許鹽一起煮，水沸騰後2分鐘就可以把土豆條撈出來了，瀝乾水分。

5、瀝乾水分後的土豆條放入大碗裏，調入少許色拉油，攪拌均勻。

6、烤箱調到230度，提前預熱5-10分鐘。烤盤上鋪上油紙，油紙上先刷一層油，防止粘連。

7、把拌油之後的土豆條均勻的擺在烤盤上。

8、放入烤箱中層，烤20分鐘左右即可。