1、配料:用冬菇絲,肉絲,胡蘿蔔絲,葱,辣椒絲,洋葱絲,和炸過的蒜頭(想吃辣,可以放一點辣椒幹或者老乾媽也可以)。
2、調味:用鹽,味精,雞粉,蠔油,砂糖,老抽。
3、做法:把配料下鍋爆香,再放水,調味,再放一點生粉調稠點,最後放老抽調一下色度,做好了,就淋上魚上面。