上海有名小吃有哪些 上海有名小吃的介紹

1、生煎包。生煎包在上海可謂歷史悠久，有上百年的歷史。説是生煎其實是用澱粉水煎制而成。

剛出鍋金黃色的生煎包再撒上芝麻，葱末聞上去鮮香四溢，輕輕咬一口頓時肉香、葱香爆滿口腔，再加上濃郁的湯汁深受人們的喜愛。

2、鮮肉月餅。北方地區的人們或許都認為月餅裏面的餡料只是有五仁，蓮蓉，豆沙等餡料，但是鮮肉餡的月餅或許甚少有人知道。

鮮肉月餅採用蘇式酥皮當作月餅面坯，裏面加上鮮肉烤制，咬一口酥得掉渣，再加上鮮美的肉香和湯汁真是令人慾罷不能。

3、上海醬鴨。醬鴨在蘇南地區深受人們的喜愛，而上海的醬鴨，則是更加突出了，醬鴨濃油赤醬的特點。

醬鴨看上去色澤紅亮，聞上去香味撲鼻並且吃上去鴨肉也十分嫩滑，鮮鹹可口，肥而不膩，而且這當中伴有的一絲絲的辣味更是點睛之筆，令人回味無窮。