1、用料:紅皮水蘿蔔1個、黃瓜半根、葱白一段、香菜1根、白糖15克、鹽1克、陳醋15克、香油1克、味精1克。
2、新鮮紅皮蘿蔔,削去外皮洗淨。
3、切均勻的細絲。
4、葱白去心,切成均勻的細絲。
5、蘿蔔絲,葱絲裝入盆中。
6、鹽,味精,香油,白砂糖,陳醋在小碗裏攪拌均勻。
7、澆在蘿蔔絲盆中。
8、黃瓜切片擺盤,拌好的蘿蔔絲裝在盤子中間,香菜葉點綴頂部即可。