西蘭花冷凍保存的方法 西蘭花如何冷凍保存呢

1、如果將西蘭花經過鹽水浸泡之後，在冷凍進行保存，可以保存大概一個月左右。但是從營養價值上來説，是不建議這樣來保存西蘭花的。

2、把西蘭花周圍的雜質以及損壞的部位去掉，然後往上面噴一些水，之後用白紙將其包起來，最後將其放冰箱冷藏即可。放冰箱冷藏時，要保證西蘭花的通透性，不要將其密封保存，要通風，這樣才不會導致西蘭花自身的營養物質相互作用而變質。在冰箱低温條件下可以很好的幫助抑制細菌以及其他有害物質對西蘭花的侵害，還可以保鮮西蘭花，所以在冰箱的低温條件下，可以將西蘭花保存4-5天左右的時間。

3、用濕紙巾包裹西蘭花。這一種方法模仿的是超市裏的自動供水裝置，同樣能夠起到保鮮作用。首先在一個乾淨的噴壺（不能是之前裝過漂白劑或其它含腐蝕性化學物質的清潔劑的噴壺）裏灌滿水，然後在西蘭花的頭部輕輕地噴灑一些。用紙巾輕輕包裹住西蘭花的頭部，讓紙巾充分吸收多餘的水分。最後把西蘭花放入冰箱。這樣大概能保存3天左右。

4、把西蘭花放入透氣袋中保存。如果你沒有時間或耐性使用上述方法來保存西蘭花，那麼這裏就有一個偷懶但還算有效的辦法，那就是把西蘭花裝在一個普通的塑料袋中。你只需將西蘭花封入塑料袋中，在塑料袋上靠近西蘭花頭部的部分扎幾個洞，以保證空氣流通順暢。最後再將西蘭花放入冰箱。這樣保存也能使西蘭花保鮮幾天時間。