凍水餃冷凍保存方法 凍水餃冷凍怎麼保存

1、在包餃子的時候，就先給它一板一板的擺好，家裏可以用得上的有鑽板和蒸簾，在擺放的時候注意每個餃子之間都要間隔一定的間隙，不然會凍結在一起，彼此分不開，裝滿一板就先放冰箱裏去冷凍，即使是一層摞一層也沒有關係，等到全部包好之後，等待冷凍一個小時左右，時間到了之後，可以用手指摸一下餃子皮，明顯感覺到手感變硬了，達到這樣的程度就可以拿出來了，放一年都不會壞。

2、準備一些保鮮袋，把凍好的餃子分別裝入保鮮袋裏面，按家裏一餐的量來裝，一餐一袋，簡單又方便，這樣子裝入保鮮袋之後可以防止餃子互相粘在一起，只在餃子皮剛發硬的時候就可以裝袋了，如果動凍得太乾了後再去裝袋的話，餃子皮反倒會比較容易碎掉。把裝入保鮮袋的餃子放進冰箱冷凍室裏保存就可以了，就是放上幾個月，餃子皮也絕對不會開裂，它裏面的餡料仍舊是鮮嫩多汁。